[問題]中華北京炒鍋受熱問題 yau107 PTT批踢踢實業坊

[問題]中華北京炒鍋受熱問題

作者: yau107 (小條) 2020-01-13 17:55:40

請教各位先進
小弟家的鐵鍋使用後有一塊顏色特別深（圖片右方）
每次煎東西碰到那一塊都會燒焦，
該區域受熱特別快，請問這鍋子是不是不能用了？
什麼原因才會造成這種狀況呢？
他還有救嗎？
https://i.imgur.com/R6nrCV3.jpg
P.S.鍋子已使用兩個月每週大概使用4次
煩請大家幫忙解惑

作者: zolimo (左利) 2020-01-13 19:11:00

拿3M 紫色或黑色菜瓜布刷掉黑色再重新開鍋就好了，有時候是瓦斯火不穩、鍋歪的、或本身厚薄不一，但鐵鍋很耐用

作者: paulsama (paulsama) 2020-01-13 20:20:00

鐵鍋變黑很正常

作者: cami33 (cami33) 2020-01-13 21:04:00

正常不用擔心鐵就是正樣介意就網路查三燒三潤

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2020-01-13 21:14:00

不要三燒三潤啦 10個有11個會失敗

作者: yau107 (小條) 2020-01-13 21:43:00

不過我有把它刷掉後再使用，還是會在同一個地方出現焦痕

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2020-01-14 10:32:00

鍋子轉方向如果還是那一塊就沒救了...轉方向會跟著移動那要檢查爐子

作者: junQ (肥肉~~~~~~) 2020-01-14 18:06:00

看照片不像鐵鍋材質耶，要不要確認一下比較安全

作者: yau107 (小條) 2020-01-15 00:20:00

要怎麼確認是不是鐵鍋呢？

作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 2020-01-15 09:51:00

磁鐵

作者: DebbyJune (love) 2020-01-17 04:51:00

這是鐵鍋沒錯啊 de buyer我也有一個

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2020-01-17 16:58:00

鑄鐵鍋碳鋼鍋黑黑的是燒油燒出來的原色就一般灰亮金屬色

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