圖文網誌 > https://lihi1.com/LMgA5/ptt
這道新手也能輕鬆做的韓式辣炒年糕，做法相當簡單，而且香辣入味。
我是用飛利浦萬用鍋來料理，如果家裡沒有萬用鍋的話，可以改用有點深度的平底鍋代替，不過烹調的時候就要拉長一些。另外，如果想要增加口感的豐富性，還能放起司，味道會更濃郁些。
<食材> 2人份
1. 年糕 1包
2. 韓式辣醬 1大匙
3. 韓式香麻油 1小匙
4. 紅椒粉 1大匙
5. 淡醬油 1小匙
6. 水 200 cc
7. 洋蔥 半顆
8. 蔥 適量
9. 糖 適量
<時間> 30分鐘
<作法>
1. 將洋蔥跟蔥洗淨後切段，長度約等同於年糕，部分青蔥切成絲狀備用。
2. 把年糕、洋蔥跟熱水倒入萬用鍋中，選擇「烤雞」模式來開蓋烹煮。
3. 等年糕稍微變軟之後，把韓式辣椒醬、醬油、糖、麻油跟蔥段放進鍋子裡頭。
4. 選擇「收汁入味」模式讓韓式辣炒年糕湯汁變得黏稠些。
5. 最後，準備呈盤並在年糕上灑落青蔥即完成。