最近愛上羽衣甘藍，喜歡它微苦的味道
但幾乎所有的食譜都要去梗，覺得梗應該也有利用價值？
目前看到一個食譜是把梗切細絲炒吻仔魚，
但我現在不吃吻仔魚，想請問各位高手，
羽衣甘藍的梗還可以怎麼利用呢？

切碎炒蛋啊~~

做成泡菜？

可以拿來燉肉或者去掉外皮斜切薄快炒？

如果太粗不好咬可以煮熟之後打成泥或是打成汁...直接喝掉或是加蘋果或是濃湯都美味...

熬湯可以用

跟排骨一起煮菜心湯

拿去種，會養出更多羽衣甘藍