Re: [問題] 選ih爐還是瓦斯爐

作者: twin1949tw (台北Station)   2019-11-12 22:24:20
※ 引述《vivilu ()》之銘言:
: 爬了許多關於ih爐的文章
: 被ih爐的幾個好處很生火
: 但
: 還是有些疑問想知道
: 懇請有在使用(研究)的版友協助
: 1. 電器產品的使用壽命是否就要先有心理準備,先抓10年內?多的算賺到,10年內需要
: 維修或壽終正寢都是正常?
: 2.選了ih爐就要買適合的鍋具,一般菜市場常會有各式大小可愛的鍋組能用嗎?只要有磁
: 力就可以? 還是需要品牌認證?
: 3.目前鎖定amica 或 teka 60公分三口,歐洲品牌維修方便嗎? 維修費用如何?
: 4.選好適合的鍋組,是不是就不容易壞了呢?
: 先謝謝大家了!
我就爐具部份給意見
這問題我在大學外宿的時候思考過
挑選爐具主要先考慮成本其次是實用性及空間占比
首先效率部分
電磁爐效率85%、功率1.5kW、輸出能量為1275W(每秒)
卡式爐效率40%、功率4kW 、輸出能量為1600W(每秒)
電磁爐電費低廉(煮一次水大概1元)不會二氧化碳中毒、有多重感測器防乾燒、可定時、缺點不能炒菜
而且電磁爐超薄很好收納
整體而言我推薦電磁爐
至於使用年限我會訂在5年,支出成本必須在1年內回售
大概是這樣
還有挑鍋的問題可以買電磁爐導熱版就能解決了
作者: asaka0908 (~~~~~~~~)   2019-11-13 01:00:00
太晚看到這篇,剛用電磁爐炒菜燒焦,等下要洗鍋子~
作者: milkcake (光良的星星)   2019-11-13 08:46:00
IH盧火力真的很大,剛用時也是很常開太大燒焦食物,都覺得要超過傳統瓦斯爐了
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2019-11-13 10:23:00
燒焦有可能是火力過強,也可能是加熱過於集中所致
作者: jellicolin (綠豆椪)   2019-11-14 17:12:00
IH爐炒菜真的中小火就夠了。除非是非常熟練而且酒水下很多的菜。用IH爐習慣了回頭用瓦斯爐就會覺得熱很慢我家是七段火力(最大3000kw)的IH爐,我炒牛肉通常用四格就很夠了。開到五格我一定要把醬料先倒好且很專注

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