[問題] 湯圓冷凍太久變硬 elegiaco PTT批踢踢實業坊

作者: elegiaco (賦格) 2019-09-01 13:49:32

有一盒桂冠湯圓在冷凍庫裡冰了很久，
今天想起來，照包裝上的說明煮幾顆吃吃看，
發現皮還是硬的煮不軟，有點像生的，
想請問大家有沒有補救的方法？

作者: needtoknow (泥土諾) 2019-09-01 14:34:00

沒有凍壞過的經驗耶是不是還沒煮到膨脹浮起？

作者: SatsukiAo (Satsuki) 2019-09-01 14:57:00

過期的就會這樣，煮都煮不軟

作者: elegiaco (賦格) 2019-09-01 16:12:00

浮起來之後又煮了8分鐘左右還是生的果然過期就沒救了嗎QQ

作者: roromsu (幸福的風景) 2019-09-01 17:18:00

桂冠放久了會這樣，之前家裡好幾盒怎麼煮口感都不好，可能真的沒救@@

作者: Adven (電風扇) 2019-09-01 18:11:00

能不能用炸的?

作者: fifybl (　) 2019-09-01 19:04:00

不只是湯圓紅豆過期也怎麼都煮不軟QQ

作者: prionailurus (石虎) 2019-09-01 23:20:00

我都認命的吃掉...

作者: melody11 (你累了嗎?) 2019-09-02 18:37:00

聽說用蒸的就沒有這個問題,不知道是不是真的

作者: borin (borin) 2019-09-03 08:50:00

我也是冷凍太久整個丟掉，後來就乾脆要吃再買現成的就好了，要不然好浪費

作者: ocean1006 (靚靚) 2019-09-03 23:29:00

真的煮不軟又生...很難吃

作者: d433 (小小) 2019-09-07 15:55:00

自己做的麵團冰過一天口感就變差了，何況是冷凍久的。

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