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[問題] 烤雞腿後骨頭和肉連接處?

作者: higger (朝鄉而行2016)   2019-07-27 23:15:15
就是骨頭和肉的總連結處(不知怎麼叫)
不容易吃乾淨
我記得有些雞腿是很容易分開的
是特定雞腿的問題~還是可以處理成易分開的樣子(再去烤)?
謝謝~
作者: alex1156 (alex1156)   2019-07-28 00:59:00
覺得仿土雞的關節就比肉雞還要強韌許多 你要好拉開的同時肉的口感也是比較鬆散
作者: dark0101101 (月森)   2019-07-28 09:36:00
煮比較久會比較容易分開
作者: kog48   2019-08-09 07:01:00
我都連軟骨一起吃 精華....
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