抵抗力一直很差，一直在想可以如何吃得方便又營養
以下的粥食譜已經實行約兩周(早餐吃)
覺得吃了之後身體感覺變輕盈，腸胃狀態也明顯變好
以下隨興食譜分享給大家
器具：電鍋
材料：
糙米0.25杯
雞蛋一顆
塩
亞麻仁油/或自己喜歡的油品
配料隨意
(香菇、秋葵、根莖類切小塊…任何喜歡的都可以)
前一晚睡前將糙米洗好，加入約一杯水泡著，不用冰
(溫度太低無法發芽)
早上把泡的水倒掉，加入一杯水，將配料放入
我是用圓形有深度的鐵便當
直接整個放進電鍋，外鍋加一杯水煮
快跳起時將蛋打成蛋花放入，繼續悶一下即可
蒸好後再上面淋一些亞麻仁油
(亞麻仁油不能高溫烹煮，所以在這時候加)
可以再隨興灑些南瓜籽或堅果點綴
有時候也會灑薑黃粉
因為是用鐵便當，煮好直接加蓋就可以帶到公司吃
不用額外洗鍋，又可以吃新鮮現煮
配料會在前一晚洗切好放進保鮮盒
覺得每天有營養自製早餐真的太重要了
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發芽嗎 真假？

發芽米很營養

水一直泡著就會發芽了嗎 不用瀝乾蓋濕布？

其實泡完每顆都圓圓的分不太出來XD 網路上也是有看到泡水就可以的版本，下次來試試瀝乾蓋濕布剛剛觀察早上煮的，發芽程度是填滿原本米的凹槽處這樣，一點點白白

冷凍乾燥的應該都死了吧？

對耶，我是買回來放冷藏沒放冷凍，會影響嗎

感覺蠻好吃的欸~發芽米感覺有點萌

一個晚上就能發芽有點豪小，綠豆都沒這麼快

所以我以為有發芽其實並沒有嗎QQ睡前泡一夜是從新谷弘實的書看來的，網路找好像至少要17hr

不知道這樣能否真的催芽，不過我們的電子鍋是標榜有發芽米煮法，要煮4個多小時，中間好像50度催芽三小時吧。我也是懷疑是不是真的有催芽，但是我弟說吃了3天（晚餐）他手上濕疹破皮就好了很多，糙米本身真的很好，如果小孩願意吃我也很想多煮，目前是把發芽米做成炒飯最好入口，顆粒分明

我看到的泡水發芽溫度是37度左右？不過吃了是真的覺得有吸收到營養~