誰說,不能拿來打乒乓球的呀?
周星馳說:只要有心,人人都可以是食神!
所以今天想和大家分享的就是有著芝心內在的爆漿起司芋頭球!
什麼?你問我可不可以拿來打乒乓?
當然不行囉!!!哈哈哈
這道點心特別著重在層次上,三層口感跟兩種味覺的衝擊不停交融,雖然不能打乒乓,可是會讓人停不下來唷!
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#爆漿芋泥球
https://youtu.be/PRvodmm03go
食材準備
芋頭-300克
水-300cc
太白粉-50克
奶油-10克
糖-45克
起司絲-100克
麵包粉-50克
大豆油-300克(160度)
料理步驟
1.
將芋頭切片放入電鍋外放300cc水蒸熟。
2.
將蒸熟的芋頭稍微壓散後加入奶油,糖拌勻,再放入太白粉攪拌成團。
3.
分成一顆30克的大小,壓扁後包入起司絲10~15克然後包起揉成圓形。
4.
包好的芋泥球沾清水後再沾麵包粉。
5.
油溫160度,炸到上色即可。
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舒壓小點心這樣做:
日式舒芙蕾鬆餅Souffle pancake,香甜蓬鬆會呼吸的舒芙蕾,內層鬆鬆軟軟,外皮帶著一絲脆度的雲朵點心!
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芋泥肉鬆土司,網路爆紅打卡美食,在家也能輕鬆做,快點試著在家做出美美噠料理吧!
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