做了一鍋炸醬有加很多辣豆瓣
豆干跟肉的味道都很不錯
有拿來拌麵、飯..等，唯獨就是裡頭的豆瓣裡面的那個豆好像會發苦
因為一匙裡面如果沒有挑掉豆瓣裡的豆，苦味就沒有很明顯
請問這樣成品還有解決方法嗎？是不是豆瓣這東西不能烹煮太久？
謝謝！