下個月要接小孩來跟我住，白天上學，晚上七點到家
個人是可以耐餓，但因為有小孩在，就必須想有什麼比較有效率的料理方式。
可以接受偶爾外食，但不想每天都這樣
目前器材只有電鍋、瓦斯爐、小烤箱。所以以下提到的一些器材純屬個人假想。
1. 主食要用有預約功能的電子鍋，至少到家就有飯吃，小孩還在喜歡吃白飯不用配菜的年紀。也許給他一碗飯之後我再慢慢煮菜也行。
(我自己煮的話，習慣煮糙米飯或五穀飯)
2. 下班後立刻做菜，但我的速度2道菜弄好可能至少40分鐘後；所以會建議用什麼加速輔
助器具？(萬用鍋、水波爐之類的)
3. 另一個策略是每天晚上煮好隔天晚上要吃的，這樣隔天微波後就可以最快上菜，但用
微波爐怕每餐都這樣風味不佳，如果有水波爐就適合採用這策略嗎?
4. 另一策略也是前天晚上先準備食材但是不烹煮，早上出門前再放進萬用鍋或水波爐設
定預約，一樣回家後可以快速上菜。(煮飯是另一顆電子鍋)

假日可以先煮一鍋咖哩或滷肉滷豆乾，晚餐可以先給小孩吃一小碗飯，你再慢慢煮晚餐講求快速，與其要求爐火快速，還不如易煮的食材，雞蛋，雞肉，豆腐，青椒，青菜，假日在做費工的菜

快炒類和清湯類最快。買兩個炒菜鍋兩個湯鍋。你前一晚準備好食材，當天回家就兩鍋各炒一菜，一鍋煮湯，同時用微波爐快炒類和清湯類最快。買兩個炒菜鍋兩個湯鍋。你前一晚準備好食材，當天回家就兩鍋各炒一菜，一鍋煮湯，同時用微波爐加熱週末準備好的一鍋燉肉類料理，20分鐘內上菜。兩個炒鍋，連中間洗鍋三分鐘都省了。炒菜類除了蔬菜，炒肉絲配菜也是很簡單的。

假日先做好，平常加熱就好

咖喱滷肉等等提前煮好，每餐新炒一個青菜，青菜可以前一天先洗好冰起來 這樣炒好到上桌只要五分鐘

可以把烤雞腿 咖喱冷凍 準備些醃漬小菜 材料先備好 像蒜頭青菜那些 也可以自己做好一份的調理包（比如青椒炒牛肉）拿去冷凍 到時候炒就不用備料了

青菜類當天現煮 滷肉煎魚都可以多煮 不用那麼多時間啦再煮個湯就好了 魚肉類可以一次煮三天份 分裝放冷凍飯煮一大鍋 分裝再微波加熱 也不要每天煮 天氣熱了不建議放電子鍋或萬用鍋預約煮 很容易滋生細菌

我覺得都現煮比較好啦 可以看youtube詹姆士 等好多節目來準備 備料先處理 中間烹煮都會有些空擋時間我以前當小孩就跟家人講清楚不喜歡吃剩的 還要好吃不隨便

請問你的小孩多大? 如果已經國小後，我小時候很喜歡晚餐時光，也會期待好吃的菜(不是挑食)，一週一鍋滷物這

料先備好，菜先洗好切好

種或幾天都吃同一道我會不開心 orz如果小孩夠大最好和搭配一下他的喜好，不然你會覺得費心做這麼多，小孩都不買單，反而引起衝突。

買個定時器（五金行有）出門前把米放進電鍋 定好時間回家就有飯吃 假日買菜先洗好切好 肉也先切好醃好 回家只要把肉菜煮熟就好

有電鍋可以煮湯時順便蒸鹹蛋肉餅或蒸洋蔥絞肉 再另外炒個青菜 就有湯有肉有菜 簡單又兼顧營養

大同電鍋。用蒸架。同時可蒸蛋。魚。瓜仔肉。湯。選個兩樣一起蒸。炒菜鍋炒個青菜就可以很快開飯。冰箱可以常備一些滷味，泡菜等。夾出來搭配吃～

為什麼兩道菜要40分鐘？ 用炒的20分鐘都嫌慢了吧？不然你肉先醃好菜先洗好切好

有時候買一些熟食肉品+現炒蔬菜+豆蛋類現代人要吃肉太容易了主要還是會不會吃菜

前一天晚上備好料冰著半小時內就可以煮完

假日備料 真的把食物弄熟的過程其實很快

滷肉 咖哩 建議不要太密集，很容易膩… 如果小朋友不排斥魚，煎個無刺魚肚/土魠魚、蒸鱸魚/吳郭魚/鱈魚都不會太久，再燙或炒個青菜、煮個濃湯/味噌湯或是早上電鍋煮個排骨/海帶湯，就很有變化了！必要時還能加菜買幾樣外面的。讓小朋友期待晚餐，氣氛會很好唷！板上有很多快速簡單的料理可以參考，蛋與豆腐的通常都不會太麻煩，可以用這兩樣當關鍵字然後做變化。祝順利！

你可以像我一樣，菜買回來就先備料煮好裝保鮮盒放冰箱，要吃的時候拿出要食用的份量，用電鍋加熱蒸十分鐘後開關跳起來，就可以馬上吃了https://i.imgur.com/QmUjEv0.jpg像這樣冰起來冷藏保存在一週內慢慢吃完都沒問題https://i.imgur.com/KlSGbsd.jpg照片裡沒有肉是因為我肉少吃，多用豆腐代替或買現成的，不過若有買回來料理時也是一樣的處理方式像是這樣煮一鍋，然後用保鮮盒分裝冷藏，也可以吃一週：https://i.imgur.com/9GDylnN.jpg要吃時取出要食用的份量加熱，電鍋按下去十分鐘就好了https://i.imgur.com/cnPnFvP.jpghttps://i.imgur.com/LWW8fRA.jpg有時候吃膩了弄個一鍋咖哩，也可以吃上一週：https://i.imgur.com/rpCPzgV.jpghttps://i.imgur.com/1QPjypa.jpg冰箱可以常備一些肉燥，要淋飯淋麵都可以：https://i.imgur.com/yAjhOGC.jpghttps://i.imgur.com/TxCLXyw.jpg另外冰箱可以放一些水餃，飯吃膩了也能換個口味：https://i.imgur.com/qHb7Xdt.jpg湯的話，味噌湯和蛋花湯最快最方便，水煮滾關火把味噌或蛋液丟下去攪一攪就好了https://i.imgur.com/4KEDf1V.jpg再灑個蔥花或海帶芽什麼的，十分鐘內搞定

找一個安親保母，只負責煮飯。最快。

麻婆豆腐、魚香茄子、小黃瓜木耳炒雞柳

料前一天備好，晚上電鍋蒸瓜子肉、烤箱烤魚、平底鍋炒青菜，很快的

善用烤箱 電鍋 都可以在你炒菜的時候出一道菜哇樓上XD

假日備料 全部盒裝到冰箱 買有中文的水波爐照食譜準備 按一按就可以等出爐沒有做菜經驗的話 水波爐食譜是很好的工具

有些月子餐的廠商有提供晚餐外送，媽寶版或地方版常有人分享，看菜色好像都滿營養的！真的來不及的話感覺可考慮偶爾用用

經濟許可的話可以買永豐餘生技的冷凍料理包，份量多為兩人份，早上退冰，晚上加熱料理包再炒樣青菜，二十分鍾內可開飯

找一個老婆

練會同時使用兩口瓦斯爐啊 最簡單的像燙青菜時可以煎魚有些菜色料理時有空檔要善用時間差一個有肉的湯(肉可以先前一天燙好)另一爐可以炒+煎各一樣烤箱也可以同時烤+用鋁箔容器蒸一道料理(蛤絲瓜之類)同時用烤箱+雙口瓦斯爐40分鐘夠出梅花餐了

其實備料比較花時間，煮反而快，要快速上菜就是前一天先備好料，菜洗好切好，肉類切好醃好，2人一餐就一菜一肉一蛋配個湯營養均衡了

咖哩萬用 一鍋吃一個禮拜

第3個選項還ok,前一天晚上菜不要煮過頭

涼拌，滷菜，咖哩，燉菜這些都可以預先做好保存

可以找微波爐食譜

善用黃昏市場或超市的熟食也可以

建議搜尋丼飯，可多用菇 豆腐及薄肉，減少清洗及烹製時間，營養小孩又愛

我也建議買些熟食 表菜和湯飯自己煮 新手爸爸剛開始不用太逼迫自己 不用那麼辛苦

買魚片肉片或絞肉這種快熟的類型,和蔬菜炒在一起料理過程只要十多分鐘吧其實很快耶,可以前一天晚上先備料菜洗好切好放冰箱

週末或前一晚先備料，煮本身其實很快（燉除外，但一樣可以週末或前一晚先燉好）

原本不常做菜最麻煩的是家裡的調味應該很少

我家以前都是媽媽會做一大鍋滷肉 裡面放肉.豆干.滷蛋等等要吃的時候用電鍋或瓦斯爐煮開就可以吃了或是有時省時間 去市場買切好的熟雞肉 再炒個菜也行

滷肉, 咖哩, 瓜仔肉, 炒飯都可以熱

青菜+一道菜現煮，其他都預煮的戰略

做菜速度慢可能是你時間沒分配好? 可以先準備最慢煮好那道的先下去煮 像是回家就先洗米放電子鍋煮 然後才開始準備其他菜的材料 需要燉煮的像是咖哩、滷肉我就會用萬用鍋煮 不用顧火 它本身會設定壓力控溫基本上是好吃的 然後再炒個菜，蛋和豆腐都是很好料理的

煮好的肉燥吃不完煮濃放冰箱臨時要煮湯、乾麵也很方便哦

樓上都好熱心我也來分享一下 家裡是飛利浦萬用鍋個人覺得很方便 我會出門先開預約功能燉湯 這樣小孩回來肚子餓就能先喝湯 然後直接用內鍋煮加熱快青菜很快就炒好了

對了我會先煮義大利麵醬不含蛋白質(法式白醬+Cheese)然後開始煮的時候開始煮水+義大利麵煮10分鐘同時切培根炒培根,加上算茉炒一炒,拿出塊狀的醬丟進去炒化這時候麵差不多好了, 撈起來丟進去, 加一點煮麵水炒一炒就是很強的義大利麵, cheese可以買costco的36個月帕馬森罐裝連cheese 都不用切或是刨,品質就非常好