手邊還有朋友送的新加坡肉骨茶包
但因為家中有外國人 因為信仰問題不吃豬
煮一鍋豬肋條的感覺他不能吃也很不好意思
也想讓他嘗嘗肉骨茶的味道
想問一下如果我用牛肋條or雞腿塊
下去煮味道會很怪嗎? 若不吃肉的情況下
湯頭會被拉走變成怪味道嗎? 不知道有沒有人試驗過?
謝謝大家~~
作者: mirageme 2019-02-21 23:48:00
用過牛肋條煮還OK, 但是油超多煮好放涼撈好久XD我也有單煮湯頭+洋蔥+菇類最後放羊肉片煮過
作者:
shuaries (Carrie)
2019-02-22 00:56:00我煮雞腿也好吃
作者:
vivijen (扭扭)
2019-02-22 06:54:00煮雞腿好吃
作者:
angelkim (angelkim)
2019-02-22 10:26:00有雞骨茶，東南亞也很常見
作者:
winered (愛到牲畜無怨尤)
2019-02-22 11:16:00我用雞骨熬湯底+涮豬肉片 覺得清爽又能兼顧口感
雞跟羊都可以，牛不太搭，也可以考慮鴨肉。雞的話，稍微肥一點的比較好吃。但肉以外，其實我最喜歡的是凍豆腐和金針菇～～雖然這個已經脫離正統的組合了
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-02-22 11:34:00放蔬食也可以
作者:
kkazo (悠哉過生活~)
2019-02-22 12:18:00雞肉也適合啊！筆記
作者:
lhsieh (不要問)
2019-02-22 18:27:00唸書時馬僑生同學常用雞肉煮
作者:
vickysh (會不會)
2019-02-22 19:58:00加番茄下去熬 很好喝
作者:
kimja (WM2014)
2019-02-22 23:34:00雞腿好吃!
作者:
a34567 (ddd)
2019-02-23 01:16:00有煮過雞翅 我覺得可以
作者:
dapple (dapple)
2019-02-23 02:58:00雞腿跟整隻雞都用過 很ok
我都是用雞腿。話說新加坡的肉骨茶感覺就像胡椒湯.....
作者: lessonone (Zaki) 2019-02-23 15:44:00
雞腿應該不錯,牛肋太油QQ
作者: MAGODAJAN (falling angel) 2019-02-24 21:44:00
魚也可以
作者:
eveno (eveno)
2019-02-25 21:53:00看過食譜用牛肉的
作者: dancelight (路雪溪) 2019-02-28 20:48:00
煮雞腿好吃，或是用翅小腿也很棒