請問各位
兩道菜之間 如果味道很不同
中間必須清洗鍋子的話
由於剛煮完上一道 鍋子很熱 鍋子廠商似乎都不建議直接以冷水沖洗
但是又不可能等鍋涼清洗後 再煮下一道菜
請問大家都是怎麼處理這種情形呢?
謝謝!!
作者: fortrees (九黎鯀) 2019-02-20 13:56:00
我是直接洗 你如果擔心就用二個鍋?
作者:
zolimo (左利)
2019-02-20 14:16:00鐵鍋直接洗，不沾鍋急用就先沖背面降溫再洗，不急就用另一鍋先煮（通常是2鐵鍋一起煮，上菜比較快）
作者:
laurusth (把頭洗好給我等著)
2019-02-20 14:16:00用快煮壺煮一壺熱水沖鍋子
作者:
kkazo (悠哉過生活~)
2019-02-20 14:38:00用溫熱水沖
我用陶瓷鍋，會倒一點水潤過後廚房紙巾擦再洗因為水不多很快會被熱鍋蒸發一半，但鍋子也稍微降溫了
作者:
thesecondw (Bala是全手工的新娘簽完n)
2019-02-20 15:54:00不鏽鋼鍋沒這問題，不然就要2個鍋
作者:
wowowe (奉兒)
2019-02-20 16:15:00鐵鍋可以直接洗阿~~不過有些狀況我會乾脆換鍋子
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-02-20 16:50:00我買兩個不沾鍋 一個圓鍋 一個平底鍋
作者:
meeth (密詩.銀)
2019-02-20 17:29:00不沾鍋，一定要聽廠商的冷了才洗，不然塗層一直掉
作者:
makeme (阿)
2019-02-20 17:55:00除非一甜一鹹 不然不洗 嫌髒別吃
作者: minlanno (阿傻) 2019-02-20 18:34:00
不沾鍋跟不鏽鋼鍋用熱水沖洗很快速方便，鐵鍋直接清洗
作者:
cmylly (想飛)
2019-02-20 19:07:00味道淡的先炒，就可以不用洗
作者:
capri75 (capri)
2019-02-20 20:21:00跟樓上們的總結一樣，味道淡、殘留物少的料理先做，之間用沾濕的廚房紙巾擦拭
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2019-02-20 23:12:00鐵鍋不鏽鋼鍋無感,家人用不沾鍋都直接沖,久了中間都凸起.超難用的,講也講不聽,一氣之下拿個鐵鎚敲爛不沾鍋
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2019-02-20 23:29:00樓上 XD
作者:
angechen (angechen)
2019-02-21 00:11:00樓樓樓上！！！難怪我家的不沾鍋中間會凸起，疑惑了很久今天終於知道原因了！
作者: cvvr (chun) 2019-02-21 00:26:00
鐵鎚
作者: lessonone (Zaki) 2019-02-21 04:59:00
用熱水或溫水沖
作者: veryloveyou (豬) 2019-02-21 10:58:00
倒熱水燒滾後倒掉擦乾
作者: KarenW (漸入佳境~) 2019-02-21 13:29:00
我的不沾鍋，後來也是中間慢慢凸起來，現在知道原因了XDD
我還是會開冷水洗，但是水量很少很少，所以鍋內溫度不會瞬間降很多，再拿海綿輕輕抹兩下就很乾淨了，畢竟是不沾鍋嘛，就是清洗方便
我煮飯前會先煮開熱水瓶的水，炒菜時的鍋就用熱水瓶的熱水清洗，不過會開冷水沖洗水槽避免水槽水管損壞。
作者:
leven0 (可愛大頭兔寶寶)
2019-02-22 17:46:0022樓好憤怒XD