[問題] 包子怎麼回事？ zxzx1233 PTT批踢踢實業坊

[問題] 包子怎麼回事？

作者: zxzx1233 (哈哈) 2019-01-29 21:10:40

請問包子為什麼會蒸成這樣？我用大同電鍋蒸的，打開的時候還澎澎的瞬間消烘==
https://i.imgur.com/YIPrg44.jpg

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2019-01-29 21:26:00

底部太濕了吧，裡面的肉汁滲出來了

作者: akira011 (akira) 2019-01-29 21:47:00

水放太多蒸太久

作者: taiwancola (台灣可樂) 2019-01-29 21:53:00

咦你有拿架子撐起來還是用碗裝啊？感覺下面黏呼呼的

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2019-01-29 22:56:00

水煮包子?

作者: jonie (小布) 2019-01-30 00:29:00

我覺得是蒸的過程水滾浸濕包子本體，墊的不夠高

作者: ray557722 (秘書＊小祐) 2019-01-30 01:23:00

剛蒸好馬上開蓋嗎？

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