好讀網誌版: https://reurl.cc/AOAQY
打給後
這次想來分享一款我自己做過兩三次
常常變換口味的蛋糕!
食譜參考田安石老師噢
https://imgur.com/bg6bcI2
首先材料最重要的是
MARANATHA椰子醬130g
-乾料(1湯匙15ml; 1茶匙5ml)
無麩質燕麥麩皮35g
洋車前子粉8g
抹茶粉 1.5湯匙
無鋁泡打粉 1茶匙
赤藻糖醇 1湯匙q줤}
-濕料
原味甜菊糖 15滴
常溫水 80ml
-裝飾
巧克力豆 適量
作法如下
1.椰子醬先整罐隔水加熱，攪拌均勻
-加熱方法:
先轉開蓋子
讓椰子醬呈現非真空狀態
蓋子蓋回去
整罐打橫放在水裡加熱
-要加熱到什麼程度
可以參考這張圖
https://imgur.com/dCDYUSv
-椰子醬的滑順度要像影片一樣
https://ssl-pixnet-tv.pixfs.net/user/stifleq/15467031214412_6.mp4
2.倒出需要的椰子醬
把所有濕料
跟椰子醬一起拌勻
3.全部乾料拌勻後
倒進步驟2
攪拌到滑順
4.步驟三的麵糊倒入烤模
在上頭裝飾巧克力豆
靜置10分鐘
5.烤箱預熱175度
烤45分鐘
有些生酮烘焙必須放置一段時間
等他回油
這款烤好就可以吃囉
https://imgur.com/fBI8v4O
吃不完的話
可以放冷藏3-5天
吃之前拿出來回溫就好 :)
有什麼建議、問題都可以一起分享喔
平時生酮小記錄會放在ig上: daisyeh39