最近剛買一個碳鋼鍋，
依照官方指示的方式開鍋
然後煎了2塊牛排，於是就變成這樣
https://i.imgur.com/GK0AOr6.jpg
https://i.imgur.com/ikC8oiD.jpg
請問這是正常的嗎
還是我開鍋失敗了，有救嗎
謝謝～
抱歉我不知道有什麼分別,型號是 畢耶-巴黎原礦蜂蠟系列
用鐵刷刷掉重開吧 google一下就可以看到詳細方法
作者: fortrees (九黎鯀) 2018-12-10 15:52:00
你該不會開最大火在煎牛排吧你開鍋完沒把四周的油洗掉 然後又用大火煎牛排鍋緣的溫度太高了 造成油變成油垢
作者:
afria (阿法)
2018-12-10 16:55:00碳鋼鍋日常，繼續用吧
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2018-12-10 21:55:00鋼刷刷一刷就好了，這年頭我都懶得開什麼鍋了
作者:
asdvcx ( )
2018-12-11 04:27:00碳鋼鍋很強壯，你很難毀掉它的。
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-12-11 09:22:00不用理他 洋人也是越用越黑簡單刷一下 讓他摸起來平平的就好惹
作者:
rosehui (rosehui)
2018-12-14 07:35:00照這樣再重複一千次，也不會壞。刷乾淨重新開鍋就是。