[問題] 好市多冷凍蔬菜料理問題 robust083 PTT批踢踢實業坊

作者: robust083 (暖男葛葛) 2018-12-05 11:33:06

各位大大安安
小弟不久前看到好市多有賣冷凍蔬菜
小弟目前的料理方式大多都用大同電鍋
把雞胸丟到電鍋，菜也是用蒸的
這樣我買好市多冷凍蔬菜也可以這樣做嗎？
另外有推薦哪款口感較好的嗎？
感謝各位大大

作者: nature0623 (N) 2018-12-05 18:50:00

加蒜清炒、加蝦仁或冷凍雞米花清炒，但我會加辣椒，因為我害怕綠色花椰菜的味道QQ 最近嘗試烤魚時墊在魚肉下方一起烤也蠻好吃的https://i.imgur.com/bW6Zlap.jpg之前我用蒸的可以吃，但綠色花椰菜的味道我不行哈哈哈，才改用炒的

作者: suikar (瓜小鯊) 2018-12-05 20:29:00

用蒸的會出水有點噁心…我是做成咖哩

作者: broken543 (沒多少時間好殺) 2018-12-06 05:49:00

先解凍倒水冷凍直接蒸那個水加蛋白質很倒味口煮鍋水用煮的通常比較好拿捏

作者: Noir3068 (林檎依存症) 2018-12-06 11:47:00

我的作法先解凍>蒜頭爆香>中火炒到微焦>起鍋前加一點奶油調味用黑胡椒粒跟鹽

作者: micoberry (繼續草莓奶霜ING) 2018-12-07 02:23:00

我是短時間川燙或是拿來炒~ https://bit.ly/2GRVnpU圖片是冷凍的那包彩色花椰菜川燙拿來作沙拉盤的~

作者: Bekkafly (AfricanAsian) 2018-12-07 21:02:00

冷凍蔬菜要蒸的話用瓦斯爐把水燒開了再放進去大火蒸用小火或是電鍋蒸到熱透就會軟爛不好吃....Y

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