[食譜] 聖誕節大餐趴特萬-法式南瓜湯

作者: maclaywu (翔*)   2018-12-04 20:08:16
口感溫潤的 #法式南瓜湯
https://youtu.be/G7823FGIVPI
全新系列 CLoudChefs' Xmas #聖誕大餐
超暖心®聖誕套餐®一起慶祝也可以很簡單!
#食材
南瓜-切片300克
洋蔥-切塊100克
西芹-切塊100克
紅蘿蔔-切片50克
馬鈴薯-切片100克
雞高湯-1200克
月桂葉1片
肉荳寇粉-1克
鹽巴-1.5克
奶油-40克
橄欖油-20克
法國麵包-80克
葉子是不會飛翔的翅膀,但可以輔助南瓜濃湯,讓你的料理被更多人愛上。
#步驟
1
開中火倒入橄欖油,奶油,洋蔥塊,紅蘿蔔,西芹,馬鈴薯及南瓜炒香。
2
加入雞高湯及月桂葉,大火煮滾後轉小火煮20分鐘。
3
取出月桂葉後放入烤上色的法國麵包,再燉煮10分鐘後關火放涼。
4
用果汁機將煮爛的食材絞碎後,再次小火加熱至滾沸,加入鹽巴及肉荳寇粉調味,最後用鮮奶油及麵包片,巴西里做裝飾就完成囉。
-
今天要煮什麼料理?
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