作者:
Marthn (內牛滿面)
2018-09-19 20:42:35以往每年中秋節都會找來親朋好友一起烤肉熱鬧一下
不過現在大家各自有自己的生活跟家庭就越來越難約了
今年更是完全約不起來 出國的出國 陪家人的陪家人 只好自己一個人烤了
一個人也就懶得去傳統市場張羅食材 家樂福其實就很齊全了
買了
烤肉架一組 399
戰斧豬排一支 195
醃製去骨雞腿一份(2隻) 163
羊肉串 牛肉串各一 135
醃製豬里肌+雞胗 100
白蝦一斤 (朋友贊助 無價)
https://i.imgur.com/lntbkdL.jpg
本來還蠻想買這個特大蟹足的 看起來很威 不過怕烤不完便作罷
https://i.imgur.com/14VtUdx.jpg
還有很多醃製肉品 懶得自己弄的話是挺方便
https://i.imgur.com/WSy67a3.jpg
399的烤肉架還算稱頭 不會散散的
https://i.imgur.com/KpmGfqK.jpg
豬里肌跟雞腿排肉質頗嫩 好吃 相較之下CP比牛羊肉串高啊
讓我重選的話我會把牛羊肉串換成雞腿排...
https://i.imgur.com/52N23Vv.jpg
重點是戰斧豬排 一個人吃整隻就是霸氣
一直都想試一次一個人嗑掉整隻戰斧豬
趁著火力正強的時候表面抹一層橄欖油下去烤 把肉汁迅速封在裡面
是說這是已經調味好的 就不必另外灑鹽了 我是有灑點孜然跟黑胡椒
https://i.imgur.com/JA1ikMJ.jpg
翻面的時候把另一面也塗上橄欖油來增添肉的香脆程度
一面各烤個6分鐘左右就可以來分切了
https://i.imgur.com/jsypxLY.jpg
因為肉實在太厚了 中間還沒熟透 分切之後來把中間完全烤熟
大概3分鐘左右就可以了 太久豬肉硬掉就不好吃了
https://i.imgur.com/T2T2ROZ.jpg
烤完又香又脆 調味得剛剛好又保有肉汁
總計一個人嗑了戰斧豬排1支、雞腿排2片、白蝦半斤、肉串4支
里肌肉片跟雞胗就別算了 外加台啤半手...十分滿足
大家一起烤肉固然有趣但就無法這樣放肆的吃了
一個人挑戰整支戰斧豬排的樂趣 你也應該嘗試一次XD
作者:
arcofbu (cbu)
2018-09-19 21:09:00邊緣人看了表示很撐XD
作者: loveshih (pepe) 2018-09-19 21:43:00
好厲害!!
作者:
et054987 (14242)
2018-09-19 22:09:00蠻猛的，原來那個碳是要放底下？
作者: mosuni971 (mo桑) 2018-09-19 22:33:00
強
強，買生鮮肉+蘋果西打+喜愛的烤肉醬 會比他們醃肉好些之前烤肉季 買過醃肉 覺得肉有點黏糊 醬味道也 ...
一個人挑戰戰斧豬排覺得過癮 今年也來挑戰看看XDD
作者: ftcintaiwan 2018-09-21 01:33:00
好猛喔 會不會太多了
作者:
hjw802 (hjw)
2018-09-21 01:51:00放肆的吃這句好哈哈哈