[問題] 超級新手只有電鍋怎麼快速準備午餐?

作者: momoiscat (momo不是貓)   2018-07-15 22:48:54
完全是烹飪白痴,目前租屋處一個大同電鍋
最近去全聯購買食材,但一進去就楞在食材區前
完全不知道該怎麼買怎麼料理?
目前希望是午餐便當有少量的碳水化合物、其他蛋白質跟青菜蔬果1:1
在全聯有看到秋葵、地瓜葉、青江菜、牛番茄、小黃瓜,感覺直接電鍋蒸一蒸很快
牛番茄似乎也不用蒸? 中午在上班地方跟便當一起微波就好?
另外有考慮胡蘿蔔,但我怕胡蘿蔔很難悶熟就退卻了
至於蛋的部份,買了一包真空茶葉蛋...
雞肉看到有烹調好的雞胸肉,就不爭氣的買了...
碳水化合物目前不知道該選什麼? 大概就馬鈴薯
主要問題是我不曉得該怎麼把碳水化合物、蛋白質、青菜,一起放在電鍋裡煮
畢竟這樣弄好像會很奇怪XD 所以才會有我上面直接買全聯它弄熟的情況 orz
還是說直接全部丟下去蒸,這樣是可行的?
有前輩可以分享一下電鍋快速料理的作法嗎?
我知道要快又要好吃好看有點難,但平日真的沒什麼時間慢慢準備午餐的便當QQ...
作者: suction (suctionunit)   2018-07-15 22:50:00
你可以找人家用鋼杯一次蒸好幾道菜的食譜
作者: janisyu (Janis)   2018-07-15 22:51:00
精華區有一個電鍋分類,先去爬一下
作者: lumia7890 (鹿蜜亞)   2018-07-15 23:21:00
你是要在家煮,還是帶去公司煮??我在家煮一飯三菜,容器用便當盒加鋼杯,要考慮食材熟成難易度,分批入鍋,分批起鍋,就有一頓美食
作者: fuyuyoru (冬葉)   2018-07-15 23:42:00
碳水也可以考慮南瓜地瓜,胡蘿蔔切片不會難熟哦用小碗或是疊疊樂,一些味道不太會沾染的我就丟一起蒸,一次解決~
作者: hedgehogs (刺蝟)   2018-07-15 23:56:00
不考慮味道就一起丟,解決
作者: greenfetish (~綠色小精靈~)   2018-07-16 01:07:00
拜託野菜類跟秋葵不要隨便拿去蒸,有時候會變得很恐怖
作者: lpooo (路過此地)   2018-07-16 12:40:00
蛤俐、高麗菜可以一起煮,清淡好吃,還有湯可喝
作者: ab784533 (laura0129)   2018-07-16 12:41:00
你可以去圖書館借「電鍋料理一百道」之類的書,我記得至少可以找到5本不一樣的,新手不要鐵齒,照書煮最安全,煮過幾次之後再去google或ptt爬文電鍋料理,變化就多了
作者: lpooo (路過此地)   2018-07-16 12:41:00
可多買一個蒸架,放地瓜、胡籮蔔...等
作者: Angely (Angely)   2018-07-16 15:42:00
不追求美味只追求快速就全部一起丟下去蒸
作者: yesohya   2018-07-16 19:04:00
胡蘿蔔 可以生吃不用怕
作者: titi123918 (嚕嚕)   2018-07-16 22:19:00
買蘿蔓加胡麻醬拌一拌電鍋蒸好飯先胡蘿蔔 馬鈴薯 高麗菜 選耐煮的然後 衛生紙沾水包一顆生蛋 按下去 跳起來就熟了像不耐煮的葉菜類 炒鍋大火30秒內 電鍋不超過一分鐘
作者: rd0617 (嚕)   2018-07-17 05:41:00
之前自己煮的時候會把飯跟雞胸肉一起煮,跳起來後再把青菜放進去燜個幾分鐘,打開來就可以直接吃了~
作者: ocean9901 (幸福)   2018-07-17 09:44:00
炊飯如何?把菜都切小小,跟飯一起加點醬油,放電鍋煮熟就好,簡單又營養
作者: Piaok (飄飄飄o'_'o)   2018-07-18 19:51:00
紅蘿蔔微波超快!
作者: kabachan (卡巴姊姊)   2018-07-18 20:34:00
馬鈴薯高GI喔地瓜比較好,我是生菜另外吃,電鍋蒸雞胸肉,蛋和地瓜,藜麥
作者: JustOCD (場外人)   2018-07-19 07:27:00
可以做馬鈴薯泥 好吃又簡單 另外我白色花椰菜也都用電鍋蒸(電子電鍋還可以拿來煮香菇雞湯 嗚嗚嗚
作者: qassope (qassope)   2018-07-19 17:26:00
一次丟進去蒸感覺有點可怕@@
作者: aaa810824 (Chiu)   2018-07-22 23:18:00
超級新手推炊飯、整顆蕃茄飯

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