一個人一天100元菜錢 大概吃不起肉
我買了大白菜 荷蘭豌豆 油菜 跟 結球萵苣
剛炒大白菜+乾香菇+紅蘿蔔+蝦米
我有幾個困擾
1.炒大白菜 有刻意將大白菜梗留出來 就是想嘗它的juicy
怎奈 不知道我燜地不夠爛 還是怎麼樣的
就是覺得不好吃
2.煸香菇要煸到什麼程度? 呈現焦黃嗎 或大概幾分鐘?(中小火候的話)
3.一個人吃 很難炒兩盤菜以上(份量會太多)
所以想結合兩樣菜一起炒 炒成一盤
但是心裡沒底子
不知道該怎麼結合
除非像我之前那樣 煮成火鍋
想問問大家有沒有什麼idea
也許 我換個方式問好了
如果你自己一個人吃，你會煮什麼? 來度過這一餐
4.我自製的炒麵: 將麵條煮好 炒鍋熱鍋加入 少許油 調味醬料(沙茶醬 或是 蒜蓉醬)
再加入兩匙醬油 攪勻加熱後 將麵條加入拌勻
就成了炒麵 看相還不錯唷
思緒紛亂 拉拉雜雜地 上述
好想哭哭喔 每次生活費都花到只剩一天100
我真想揍自己
如果一天只吃兩道炒青菜 配白飯 或是麵
會不會營養不良
作者:
style05 (style05)
2018-01-11 02:01:00脂肪/蛋白質/醣類 是每天必需的吧 你這樣完全沒有蛋白質蔬菜水果也很重要 不過如果短時間的話就肉+飯才對或者豆/雞蛋 也有蛋白質黃豆也很便宜搜了一下 家福非基改黃豆 35元600克 吃20克=吃1顆蛋=1元
作者:
Sutter (哈囉你好嗎)
2018-01-11 02:12:00你買的是包心白菜還是山東白菜？包心的梗比較不粗香菇煸到香氣出來，表面略黃就可以了
作者:
style05 (style05)
2018-01-11 03:01:00只吃一個蛋 蛋白質應該還是差很多 蛋吃太多也不好
家樂福有不小隻台灣鯛50元一尾? 感覺跟菜差不多價吧
不吃肉你得餐餐兩個蛋另外一天挪3-40在傳統是場快收攤時可以買到妳一週需要的肉的低標 記得挑星期日去買 50豬肝也一大片
作者: CountryRoads (‵・ω・) 2018-01-11 08:47:00
豆腐也是良好的蛋白質來源
作者:
kreety (想再見到藍天白雲的天空)
2018-01-11 10:07:00回答第3:人少亦能煮多,像菜類會刻意過熱水到半熟即刻過冷水降溫,醃鹽巴似醃菜,要食再取量、過水稀鹽快炒或快拌即可樓下提的炒蛋類也做過刻意10幾人份的各式炒蛋,分裝冷凍基本上就想著奶蛋魚肉豆這類,每週這些都有吃上3~4天+晒太陽做運動,沒什麼營養不良的不曉得能做什麼吃,常逛自助餐店、大賣場熟食區看看,會有你想吃想自製的
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2018-01-11 10:20:00一天100 一星期七天700 預算可以買菜、肉、蛋ㄗS問題啊連海鮮也ok
作者: l23456789O (優良鹼民) 2018-01-11 11:22:00
買一條豬肉做成日式叉燒冷藏 每餐切一兩片來配
作者:
EGOiST40 (廢文海賊團船長)
2018-01-11 11:36:00煮一鍋咖哩放著？
作者:
joan102 (淡定啾安)
2018-01-11 11:56:00白菜切細條狀，清炒就很JUICY啦
作者:
fel801 (晏夜*)
2018-01-11 12:07:00肉買大盒的分裝放冷凍啊...
作者:
ytwu (願 天佑全球)
2018-01-11 14:13:00麵、粥、炒飯、燴飯，都是可以煮一道就包含很多種蔬菜肉蛋及主食，如果一個人是要白飯配菜，真的蠻難營養均衡的。可以買一些基本可分數次煮的菜，像三色豆全聯一大包69元，冷凍可以吃好久，蘑菇、杏鮑菇、金針菇，也可以分多次煮。然後再搭個不同的蛋白質來源（蛋、魚、肉）及當季蔬菜，也可以吃的很多元。用不同的辛香料爆香或不同的醬，也可以每次口味不太相同
作者:
DLLee (DLLee)
2018-01-11 14:20:00乾香菇 蝦米 ..其實單價算是蠻貴的，比豬肉貴
作者:
ytwu (願 天佑全球)
2018-01-11 14:21:00忘了說豆腐、豆干、豆包，也是很好且便宜的蛋白質來源，炒飯的話可以先將豆干、豆包切丁煸香，再加飯一起炒
作者:
DLLee (DLLee)
2018-01-11 14:23:00雞蛋1斤約30 豬絞肉1斤90 沒有想像中貴。煮肉燥可吃很多餐荷蘭豌豆 在蔬菜裡算是中間偏貴的..可以改買別的
作者:
nina13 (nina)
2018-01-11 14:43:00省錢的話 一次煮一鍋咖哩飯 算下來成本大約35元一盤 有肉有蔬菜
作者:
clee27 (貓姐)
2018-01-11 14:52:00依照你的預算還是可以到市場買絞肉，絞肉的變化很多
《一個人療癒鍋》這本書還不錯，最近天氣冷很常參考這本書
市場豬肉蠻便宜的 我都買30元絞肉、一顆番茄、九層塔辣椒、蒜 炒台式打拋豬 可以吃兩餐青菜的話市場很多一把15或是3把50元的 也可以吃好幾餐我跟我男友一起住 幾乎每個晚上都煮飯 假日還會煮午餐每個月飯錢 一人1500左右而已 雖然沒有吃特別好 但也是餐餐有吃飽 每星期還可以吃吃海鮮這樣
只吃菜營養不夠的喔! 雞蛋雞胸其實都不貴香菇蝦米價格都不低
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2018-01-11 17:03:00其實你買的那些菜有些都不便宜 我買菜的錢都比肉貴
作者:
kreety (想再見到藍天白雲的天空)
2018-01-11 17:16:00同樓上,我買菜都看氣候,預報變天,幾天前就開始先囤菜2週up
買當季食材，菜錢就很便宜，現在白蘿蔔，胡蘿蔔，大白菜，高麗菜，芹菜，蔥，番茄，傳統市場逛逛繞繞就知道
自己包水餃，肉有了菜有了澱粉也有了XD很便宜，但一次吃到二十粒的話就不知道有沒有比較省了XDD
作者:
pigmoo (◥ ◣ <)
2018-01-12 08:17:00一天一百滿多的 去傳統市場 肉跟菜可以吃二天了
作者:
zzing (小Z)
2018-01-12 10:17:00很多人以為吃菜就健康 但身體需要蛋白質啊吃菜吃的100元根本沒意義
如果買大量絞肉 像COSTCO低脂牛絞肉 100是可以吃肉的
作者:
Adven (電風扇)
2018-01-13 11:23:00一天一百很充足 其實我還是覺得你爬食譜比較實在啦..自己愛吃什麼 有什麼食材就怎麼搭配 有剩飯有蛋有菜也可以炒飯啊 上來問菜單 也不一定是你愛吃的
作者:
wiwic (薇克)
2018-01-13 22:06:00谷歌搜尋一菜一湯 應該會有很多適合的！
肉沒你想像貴，買一定份量起來分裝冷凍就可以了!魚跟肉都可以這樣，如果不介意，全聯生鮮特價很划算