最近終於可以把刀子磨到可以切紙了
開心~~~
但是今天在切蔥的時候
發現刀子一下去會咬住切菜板
雖然有墊抹布
可是切菜板還是一直跑
這是我把刀子磨利之後才出現的問題
請問大家有這樣問題嗎
雖然刀子磨利了
可是因為切菜板一直跑+刀子利怕切到手
整個速度變超慢
請大廚們給小魯一點意見
感謝大廚
PS 切菜板是一般白色的那種
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-01-10 17:27:00下手輕一點~
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2018-01-10 17:59:00可能切菜板太輕？
作者:
cupG (CupG)
2018-01-10 18:06:00你都把他磨到可以切紙 那這個塑膠板肯定也會切下去的阿去買圓的木砧板吧 會比較少咬痕(還是會有的)
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-01-10 18:07:00砧板重的話變成刀子拔不起來 XD
作者:
cupG (CupG)
2018-01-10 18:07:00底下墊的抹布要濕的 摩擦力才夠
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-01-10 18:08:00會不會是角度磨太小阿??
作者:
cupG (CupG)
2018-01-10 18:09:00刀子越利 劃傷反而更快好磨利才會跑是因為以前不會咬在砧板上你刀子左右移動的力量給到砧板就會跑
作者:
isco (踏著月光回家)
2018-01-10 19:25:00鉆板要用木頭的，才能包持刀的銳利
作者:
kreety (想再見到藍天白雲的天空)
2018-01-11 00:32:00自家是那種傳統厚重的塑膠板,木頭的一直深深覺得養很難
作者:
scarfman (大天使卯月的笑容最棒了)
2018-01-11 04:02:00木頭的十之八九都有細菌滋生的問題，塑膠材質的多半是無毒的PP，吃下去不會被身體吸收直接拉出來反而比較安全
作者:
cupG (CupG)
2018-01-11 10:59:00塑膠材質有刀痕 細菌滋生比木頭還可怕好嗎XD
作者:
pro1028 (丸丸)
2018-01-11 14:09:00我家用玻璃砧板 缺點就是很吵
作者:
cupG (CupG)
2018-01-11 14:18:00木頭的刀痕會少一些 圓型的會更少
作者:
Adven (電風扇)
2018-01-20 18:36:00為什麼圓形的會更少啊?