Re: [心得] 水煮餐分享&鎖鮮袋保鮮力分享(打臉文

作者: Pluviophile (Pluviophile)   2017-12-09 12:12:07
先說好我是來打臉的
葉菜類放太久會老掉黃掉根本不用買什麼鎖鮮袋
跟菜市場的菜販要”裝香菇的袋子”就可以了
裝香菇的袋子因為比較厚 所以葉菜的水分不容易跑掉乾掉
而且有時候菜販的袋子太少 他還不太想給你
因為實在太好用了XDDD
我家的葉菜類買來都先包報紙然後放進香菇袋子裏
用橡皮筋綁好之後冰一個星期不是大問題
有需求的人可以拿來試試看 反正免錢
千萬不要花錢當冤大頭!!!
補充一下
有時買香菇冰太久 香菇會凍傷
也可以用香菇袋子解決這個問題
如果不知道什麼是裝香菇的袋子
如下圖:
http://i.imgur.com/h511wLL.jpg
http://i.imgur.com/WRzOFyD.jpg
※ 引述《pin814 (sheeooduju)》之銘言:
: 前陣子瘋水煮餐減肥,都會跑菜市場買有機的蔬菜、蛋
: 因為下班趕去黃昏市場有時候人家都收了
: 所以有趕上的話都會一次買多一點備著
: 每天晚上煮,隔天早上稍微熱一下帶去公司
: 但是隨著放在冰箱天數越來越多天
: 蔬菜有的會開始發黃或是表面不是那麼新鮮
: 順便分享下最近愛上使用的鎖鮮袋保鮮力
: 每天午餐大多就是滿滿的各種青菜及肉,就是不吃澱粉!
: https://i.imgur.com/MtcdkxD.jpg
: https://i.imgur.com/IA4Ul93.jpg
: https://i.imgur.com/KKXKOkX.jpg
: https://i.imgur.com/iij2oZ4.jpg
: 去菜市場買完就會把菜裝到鎖鮮袋中
: https://i.imgur.com/sNQvYx4.jpg
: 有夾鏈袋跟立體袋,尺寸很大
: 連很長的蔥都放得下!!
: https://i.imgur.com/1AQWSKw.jpg
: 而且這樣裝滿好分類的,晚上要準備明天午餐,較好辨識
: https://i.imgur.com/yvbwOCB.jpg
: 放進冰箱有一致性就感覺乾淨很多XD(自己幻想
: https://i.imgur.com/UQENtKf.jpg
: 一般菜放個三天就開始會皺皺了
: https://i.imgur.com/hxIOZgS.jpg
: 而放了11天鎖鮮袋的青江菜
: 菜除了一點點微皺(我真的放太多天了:P
: 看起來還是很健康鮮脆
: https://i.imgur.com/OSAQKsM.jpg
: 蔥放更久….放了兩個禮拜有
: 蔥整體看起來還是很新鮮啊~~~
: 而且幾乎都沒有變黃耶,超神奇的
: https://i.imgur.com/Xm2gAvS.jpg
: 這樣有延長蔬菜的鮮脆度,我也比較不用擔心來不及煮完浪費
: 或是菜色變化不多,讓自己容易放棄
: 對我忙碌無法每天買菜的人來說真的很方便
: 也開始帶鎖鮮袋去買菜了哈哈
作者: lantakara (小藍)   2017-12-09 12:30:00
這不叫打臉文吧...?
作者: sephrisys (蟻巢)   2017-12-09 14:59:00
香菇袋去那種專門賣塑膠餐具類的可以買到,我以前搬家的時候有去三鳳中街買過,但有這麼小的尺寸嗎?拍謝 圖載出來才看到是裝鮮香菇的袋子
作者: pin814 (sheeooduju)   2017-12-10 22:58:00
謝謝分享,不知道香菇袋也有這功能,有類似使用照片嗎?下次再來比較看看效果
作者: nmcat (打瞌睡的貓)   2017-12-15 19:37:00
葉菜會變黃是因為葉綠素崩解,不是因為水份流失喔而乙烯(植物老化激素)會讓葉菜變黃的速度加快用這個香菇袋的確可以把葉菜類的水份保留住,葉菜不會萎縮,但還是會變黃喔而且蔬果採收後仍持續呼吸和蒸散作用等,用厚的香菇袋包裝可能會因空氣不足而造成蔬果異味用在菇類效果肯定很好,因為它就是為了菇類設計的,但是應該無法適用所有的蔬果喔

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