抱歉雖然有搜尋到相似文章，
但是回覆的內容似乎還不大能讓我決定。
所以還是上來問看看能不能給我些實用的建議。
我個人對煮飯不是具有高度興趣，
最近是因為留職停薪帶小孩，
所以才想說每天煮晚餐讓家人吃健康些。
我基本上是三菜一湯，
湯的部分我都是用不銹鋼湯鍋來煮，
肉的部分可能用不銹鋼炒鍋、或是烤箱、或是智慧萬用鍋(少用)，
菜的部分也是不銹鋼炒鍋來炒，
之前婆婆買給我一個Woll平底鍋(上萬元)，
我都會拿來煎豆腐、蛋、魚(煎魚技術不佳所以也會用烤箱或蒸的)，
但是那麼貴的平底鍋竟然有刮痕了，
我現在在苦惱之後要煎東西該怎麼辦，
理想上除了我常煎的東西之外，
之後還想煎牛排(老公愛吃)，
由於不是每天都會煎東西，
所以有點想買一個深炒鍋，
以後只要炒的煎的都交給它，
以免幾天沒用就生鏽了。(週末或假期我會不煮)
我家兩大三小，三小都還很小(4.4.0歲)，
所以目前的炒鍋和28cm平底鍋都堪用，
畢耶鍋的深煎炒鍋有好多選擇，
我有28cm的蓋子但是怕買了容量不夠？
或是不要買太大以免太重？
極鐵鍋似乎比較輕，
但是有人說比較會沾鍋？
然後好像要買大一點？
如果不在意價格的話，
有人用過這兩種鍋子可以給我一些建議嗎？
謝謝。