[問題] 請問鍋煮奶茶所需要的器具

作者: ciceoo ( 漂流~)   2017-12-06 13:39:46
因為本身超愛喝奶茶,
剛好家裡有剩下幾包twinning 的伯爵茶包
心血來潮查了鍋煮奶茶的做法,
沒想到一煮就愛上了,已經連煮3天,
好好喝阿,當然茶包也快被我煮完了,
現在想買鐵罐裝的散茶葉,
請問哪間超市有賣呢,剛剛在全聯找不到
還是大家知道哪邊買比較便宜嗎,
這樣我是不是就要買個小濾網,
也不知道小濾網要去哪裡買,
很怕上網買到金屬味很重的不鏽鋼,
剛剛看到有人買afternoon tea的這個
感覺滿好用 可惜它撤櫃了,
https://i.imgur.com/w3aB9K4.jpg
不知道台北哪裡可以買到這種不錯的小茶具
還是請問能不能用這種泡茶器下去煮阿?
這樣就不用濾網了,
https://i.imgur.com/Yk036Ed.jpg
https://i.imgur.com/BOJglUm.jpg
而且因為家裡沒有單柄的鍋子,
所以要倒到杯子時還滿不方便的,
又上網找了牛奶鍋 大家有推薦的嗎
1 月兔印
https://i.imgur.com/RNYcHym.jpg
聽說很好倒,但不知道珐瑯鍋能不能放洗碗機
2 Wmf 14公分
https://i.imgur.com/QO3mbEB.jpg
請問不鏽鋼煮奶茶會不會有奇怪的味道呢
3 Dansk 3個裡面最貴的一個牛奶鍋
謝謝大家 拜託煮過奶茶的板友能分享一下
現在決定要天天煮了
還想請問大家 如果一次要煮多ㄧ點點
能不能直接拿珐瑯壺,在火爐上煮?
如果可以就太方便了
另外想請問想這種有刻度的玻璃咖啡杯
要去哪買,如果有可以放進微波爐的就太棒了
https://i.imgur.com/Ff5kFhQ.jpg
謝謝大家
作者: JYCN (JYCN)   2017-12-06 14:39:00
茶具你想要的宜得利都有,價位也ok,茶葉就要看你自己喜好了,日月潭很多茶廠可以買
作者: naker (NAKER)   2017-12-06 15:12:00
我都喝 慢慢藏葉的
作者: wachau (常駐程式)   2017-12-06 15:24:00
鐵罐裝的散茶葉頂好有
作者: wbpos032   2017-12-06 16:36:00
牛奶鍋(珐瑯)
作者: deepsoul   2017-12-06 17:03:00
超愛鍋煮奶茶+1,推日月老茶廠的紅茶葉,鍋子我用珐瑯牛奶鍋,可是茶漬洗到很煩又不能用力刷,考慮用家裡煮湯的不鏽鋼小鍋試試(還沒試過)
作者: newguest (我不是精靈)   2017-12-06 17:09:00
也想問杯子+1
作者: sfatina (今日航向西)   2017-12-06 17:44:00
超愛鍋煮奶茶,可是怎麼煮都沒有外面好喝QQ
作者: loveshih (pepe)   2017-12-06 17:57:00
有刻度的杯子在Hola有賣,但不知道是否可以微波
作者: hika0714   2017-12-06 18:08:00
我都用不鏽鋼小鍋
作者: smallshow3 (小礸)   2017-12-06 19:02:00
twing味道不重,煮奶茶好傷
作者: yx9779 (Double)   2017-12-06 19:19:00
回樓上deepsoul,我都用英國潔的茶漬去垢霸,陶瓷玻璃珐琅都很有效也沒有傷材質的情況,價格也不貴可以試試看跟熱水混沖浸泡,茶漬輕輕鬆鬆就下來了
作者: mepe1018 (mepe1018)   2017-12-06 19:26:00
dansk牛奶鍋每倒必流出來(>﹏<)很難倒~會漏但它美的讓你每次都會原諒它
作者: deepsoul   2017-12-06 19:34:00
回yx9779,我有這個!可是挖一點混水敷著然後搓掉是ok但是覺得還是滿費力的,還是我使用方式有錯?QQ而且這個放著變好硬好難挖
作者: ting1010 (只想當一隻可以冬眠的熊)   2017-12-06 19:35:00
野田琺瑯鍋好用!
作者: pilibebek (sigh...)   2017-12-06 19:49:00
我也喜歡日月老茶廠的紅茶!真的煮奶茶好好喝~伯爵茶的話我是用斯里蘭卡買的茶葉,但我還是比較愛日月的阿薩姆
作者: meoww (qj )   2017-12-06 19:50:00
我都用一般鍋隔水加熱煮牛奶,印度買的茶直接丟在牛奶中煮5分,超好喝!
作者: pilibebek (sigh...)   2017-12-06 19:51:00
喔然後其實我煮完之後就把奶茶連茶葉倒到我的迷你手沖壺裡面,接著再把它倒出來的時候迷你手沖壺的洞因為不大,所以茶葉都被擋住了~哈!
作者: lemoncatsky (淡藍天空一隻貓)   2017-12-06 23:08:00
Ikea有琺瑯牛奶鍋
作者: cata (卡塔)   2017-12-06 23:18:00
鍋子要厚一點 牛奶才不容易燒焦黏鍋 鍋緣要好倒 不僅傾倒時不應流出 倒完放回時也不應有液體流到外側鍋壁 muji 14cm片手鍋可以做到這兩點 但它沒有自帶蓋子 而且鍋身與鍋壁非一體成型 交界處要留心藏污納垢
作者: mykoi   2017-12-07 00:27:00
我用WMF的不鏽鋼鍋,不會有怪味而且倒的時候不會流到外側
作者: jibes932 (...)   2017-12-07 01:15:00
小濾網看起來是泡一杯茶用的…我煮紅茶的話,會直接用平常煮麵撈麵的網子過濾倒到喜歡的杯子裡紅茶會多煮一點,牛奶在喝之前才倒進去
作者: happyennovy (喵)   2017-12-07 08:52:00
千萬不要買 Dansk, 我寫過文章可以爬一下
作者: xulu0 (miss)   2017-12-07 11:25:00
用不鏽鋼湯鍋
作者: rasca0027 (RASCA)   2017-12-07 16:36:00
不鏽鋼不會有怪味吧
作者: ffg1001 (大鯨魚)   2017-12-07 18:06:00
用WMF16公分煮2~3人,夠厚不會焦且非常好倒,也好清洗~之前用日製琺瑯鍋都沒那麼好用!
作者: chungjan (fly)   2017-12-08 06:55:00
Twinings散茶很多地方賣(各式茶、咖啡的店),或上網買。costco twinings茶包算便宜,濾網買個可以放在馬克杯上的,我都用不鏽鋼鍋煮。
作者: yoyufaye (^v^)   2017-12-09 03:00:00
我用家裡煮泡麵的不鏽鋼小湯鍋,濾茶網大創就有了
作者: j1o2s3e4p5h6 (剛好路過)   2017-12-09 09:40:00
Wmf單手鍋,無怪味,但是倒的時候,牛奶接觸到燒熱的鍋邊會:「ㄘ~~」的亂跳牛奶珠
作者: raindayla (鐵馬少女)   2017-12-09 13:56:00
Dansk牛奶鍋會流出來哦 設計不好 但外觀真的很可愛
作者: darkelecy (乖)   2017-12-13 16:18:00
https://m.tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdinfo.asp?gdid=7441774&zno=43&subno=68&gdname=德國雙人牌+ZWILLING牛奶鍋14公分%281.6L%29
作者: YAK (吃草)   2017-12-13 19:46:00
maxim de Paris 這家餅乾店有像你圖ㄧ的茶葉濾匙 非常好用 且品質很好 家裡的用五年了還是像新的一樣

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