[問題] 傳統市場買豬肉 con18 PTT批踢踢實業坊

作者: con18 (Lydia) 2017-10-26 17:02:59

請問在傳統市場買梅花豬或豬里肌的話，
可以請肉販幫忙切片嗎？
我指的是大概像火鍋肉片那種薄度
另外想請教一下目前豬肉一斤的價錢大約多少呢？
感謝大家的回覆

作者: georgee1c (就G) 2017-10-26 17:06:00

我買都會請他們幫忙切，可以說自己要做甚麼料理，他會幫你切

作者: LaBoLa (滾來滾去!!!) 2017-10-26 17:23:00

火鍋肉片的薄度現場處理有困難除非有準備好冷凍的

作者: oguesto (病病的小魯) 2017-10-26 17:31:00

沒凍過手工切薄片沒辦法那麼薄的

作者: tangerine731 (不是我!) 2017-10-26 17:32:00

可以切片但現場手切不可能跟火鍋肉一樣薄...一斤170(板橋國慶路市場)

作者: ilovekaychen (KAY) 2017-10-26 17:44:00

手工切無法這麼薄，有的肉攤可以前一天跟他訂，他會先幫你拿去冷凍再用機器切

作者: abluelos (abluelos) 2017-10-26 18:05:00

有賣冷凍切好的火鍋肉片

作者: onetear (宅出三個女兒來...) 2017-10-26 20:17:00

價格要看部位還有黑豬白豬

作者: roromsu (幸福的風景) 2017-10-26 21:45:00

很多肉攤都有賣機器切好的冷凍肉片，我在板橋買過一包100手工切無法那麼薄，通常都是有點厚度的喔永和一般的豬梅花跟里肌一斤150-160

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