[問題] 小魚如何料理? MoJi PTT批踢踢實業坊

作者: MoJi (æˆ°ç¥ž) 2017-10-03 17:35:01

https://imgur.com/a/SnT2T
不知道是什麼魚(沒有蛋)
想問一下這種小魚可以怎麼料理?
應該接近一千隻吧
我現在是烤箱直接烤了連骨頭一起吃
順便問一下丟冷凍庫魚腥味蠻重的，有沒有什麼減輕冰箱味道的法方法?
(因為是一整塊魚磚，就直接讓他在冷凍庫凍著)

作者: ianian45 (準備考試的魯蛇) 2017-10-03 17:53:00

炸魚？

作者: roromsu (幸福的風景) 2017-10-03 18:04:00

炸的會好吃很多

作者: heteropod (阿龍) 2017-10-03 19:22:00

裹粉炸，要不滷應該也不錯！

作者: ikaryshinji (白熊是我，我是白熊) 2017-10-03 20:20:00

菓粉炸+1

作者: Angesi (小雲豹) 2017-10-03 22:35:00

炸的一點味都沒有

作者: berylfish (兔寶寶眼睛亮晶晶) 2017-10-04 01:13:00

日式醬油熬煮，汁收乾，當小菜好吃

作者: smallshow3 (小礸) 2017-10-04 01:30:00

走味的先醃再炸，不過我猜你懶得處理...6樓的比較方便，魯魚吃

作者: medama ( ) 2017-10-04 01:37:00

加鹽巴炒

作者: MoJi (æˆ°ç¥ž) 2017-10-04 03:22:00

謝謝大家的建議，我來試試看~~

作者: abluelos (abluelos) 2017-10-04 03:46:00

先炸酥再炒味道

作者: s71520 (老不休/_\) 2017-10-05 00:29:00

天吶！這日式佃煮一定超好吃的吧......好想吃

作者: fishgogo (魚狗狗) 2017-10-05 07:29:00

青鱗仔，鱗多刺多，一般都是當魚餌居多，如果要吃，不是曬成魚乾，就是酥炸來吃，殿煮沒嘗試過。

繼續閱讀