[問題] 請問一下日本醋和雞湯的代替品 asssstang PTT批踢踢實業坊

作者: asssstang (tyudehj) 2017-09-24 16:35:07

https://youtu.be/KgOBAWbkq5Q 食譜來源不看也所謂
如題本肥想要煎個豬肋骨
但是日本醋和雞湯兩個關鍵調味料本肥是沒有的
雞湯用途在於豬肋骨送進烤爐前加入然後烤乾
請問一下要怎麼替代？雞湯是不是必須的呢？
日本醋大約四個大湯匙雞湯大概400ML

作者: Yukirin (いい天気！) 2017-09-24 16:40:00

日本醋就是台灣一般的醋

作者: madgire (甘味) 2017-09-24 16:43:00

溫和一點的醋，雞湯用雞湯塊去泡出來啊

作者: cata (卡塔) 2017-09-24 16:56:00

可以買高級一點的釀造米醋

作者: Cis4cat (Caterpillar) 2017-09-24 16:56:00

雞湯可以買濃縮的，Costco就有

作者: tepes0013 (穿刺) 2017-09-25 00:43:00

有雞湯罐頭，一般超市都有賣

作者: EGOiST40 (廢文海賊團船長) 2017-09-25 14:06:00

雞湯有罐頭

作者: darkelecy (乖) 2017-09-26 12:32:00

買米醋

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