[心得] 炒越瓜 & 好好逛的濱江市場
作者: carol1122 (Carol) 2016-10-27 15:50:44
今天在濱江市場第一次看到「越瓜」
老闆娘自己切片
用鹽醃好一包一包的
乍看還以為是類似大黃瓜的菜
聽老闆娘說這炒蒜頭，加點糖就很好吃
今天中午就買完回家試做
炒之前要先用水把醃過的越瓜
來回沖洗好幾遍
不然真的會很鹹喔！
這次除了炒蒜頭和加點糖
還加了肉絲
最後淋上一點梅林辣醬油！
真的超提味～～～
越瓜吃起來口感很好
有點脆脆的，很像醃過的菜餔
不像大黃瓜會軟軟的
就算涼掉也好好吃
也很適合當便當菜
第一次吃了就令人上癮耶！
會一口接一口的那種
話說濱江市場真的好多寶物啊
很多少見的菜在那都買得到
很難買的沙拉葉在那也可以買到好多種～
順便和大家分享今天的收獲！
滿滿的菜真令人開心啊
作者: leftfreeze (ar) 2016-10-27 16:43:00
濱江真的好逛又便宜
作者: k37440 (k37440) 2016-10-28 07:23:00
濱江真的超讚 住附近的話天天都想去
作者: LoVeDIE7 (愛死) 2016-10-28 10:00:00
請問一下 比較少見的沙拉菜或芝麻葉，是去裡面的批發市場買還是外面那條車水馬龍的巷子兩旁?感謝
作者: andrew006 (彤) 2016-10-28 12:21:00
我也想問沙拉葉是去哪裡買的?
作者: carol1122 (Carol) 2016-10-28 13:52:00
在靠近上引水產旁邊那棟才有沙拉葉喔！外圍的菜販還沒遇過有在那裡買到芝麻葉
作者: LoVeDIE7 (愛死) 2016-10-28 15:12:00
就是批發市場裡面就是了 還沒在裡面買過菜QQ
作者: ingshine (妹妹) 2016-10-28 15:48:00
請問, 現在越瓜,有著時嗎? 這半成品 價格是?
作者: carol1122 (Carol) 2016-10-28 22:32:00
批發市場裡面可好逛了呢！！一定要先去那！！應該現在正是當季呦！當天買一包60，可以炒兩盤吧～是醃好的半成品沒錯！也在批發市場裡買的
作者: lyndilyndi 2016-10-29 00:46:00
可以請問最後一張照沙拉葉價格？
作者: carol1122 (Carol) 2016-10-29 01:42:00
最後一張一包約是60-80元，秤重的：）
作者: lyndilyndi 2016-10-29 10:41:00
謝謝原po 真的便宜（可惜太遠QQ）
作者: LoVeDIE7 (愛死) 2016-10-29 12:43:00
早上7點多去會不會還沒上架www 台北市一般傳統市場都8點多才比較多攤上架完全