嗨，大家好，
又過了一個月，最近菜好貴呀，大家最近都在做些什麼菜呢~
以下是這一個月的成果，希望可以更進步，也歡迎大家一起來討論。
附上網頁板較好讀:
https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1477492251.A.D17.html
首先是一個禮拜挑戰一道菜的項目:
雞肉炒荷蘭豆:
這次主題是荷蘭豆，所以就把冰箱剩下的肉餅撕一撕和蘆筍一起下鍋炒了。
http://i.imgur.com/u8kMN2n.jpg
鳳梨蝦球:
材料有:
蝦子 一堆
鳳梨 半顆
檸檬 半顆
美奶滋 三大匙
地瓜粉&麵粉 裹得了上面的蝦的量
蛋 一顆
蝦仁去殼去腸泥，背上畫一刀讓它炸的時候可以捲起來，
蝦子很新鮮所以就沒有醃直接上了，
麵粉、蛋、地瓜粉 過三關，
鳳梨切丁，加入三大匙美奶滋和半顆檸檬，
油180度下蝦子，變色撈起一分後在下鍋搶酥，
撈起後和鳳梨攪拌後擺盤。
http://i.imgur.com/o4ZeUMN.jpg
免炸馬鈴薯地瓜可樂餅
材料:
地瓜 一條
馬鈴薯 一條
紅蘿蔔 半條
洋蔥 半顆
蛋 一顆
麵粉和麵包粉些許
作法:
地瓜馬鈴薯紅蘿蔔洗淨去皮切片下電鍋蒸。
洋蔥切碎丁下鍋炒至變色。
蒸軟後攪成泥加入洋蔥混合。
取手掌大小左右拋打出空氣。
裹上麵粉,蛋液,麵包粉後放在烘培紙上。
180度烤30~40分後即可。
由於調味不多，
可將沙拉醬和番茄醬攪拌當沾醬使用~
http://i.imgur.com/hJ0NRUn.jpg
山藥雞肉餅
雞絞肉 半盒
山藥 半條
地瓜粉 些許
海苔 6片
蛋 一顆
雞絞肉再剁成泥狀，山藥磨泥後兩個攪拌，
加入調味料，我是使用兩匙醬油膏一點白胡椒一點米酒，
太稀可以加點地瓜粉，然後把壽司海苔片對折後加入山藥雞肉泥，
我大概中間攤平大概兩公分高度，接著丟冷凍定型，
定型後裹上蛋液下鍋煎熟即可!
http://i.imgur.com/aJiqIQ0.jpg
後面接著的是這幾個禮拜的便當菜，
由於做菜都很隨性亂做，如果有需要提供做法還請再推文，
太多根莖類了，菜價快回來呀TAT
(麻辣皮蛋豆腐、燙花椰菜)
http://i.imgur.com/f0du5pT.jpg
(乾燒蝦仁、炒高麗菜、荷包蛋)
http://i.imgur.com/32AhagQ.jpg
(媽媽牌咖哩配水煮蛋、佐菜是酒釀菜圃)
http://i.imgur.com/6DtWgLA.jpg
(咖哩螺旋麵)
http://i.imgur.com/ZLiHBet.jpg
(茄汁豬肉炒飯)
http://i.imgur.com/T0d3OLR.jpg
(煎茄汁雞肉、洋蔥和紅蘿蔔配菜)
http://i.imgur.com/GwUyhJI.jpg
(雞肉蔬菜炒飯，山窮水盡沒有菜可以炒)
http://i.imgur.com/hkDegbH.jpg
沒放太多沙拉的螺旋麵沙拉
材料:
螺旋麵 大概半個便當盒的量
香菇和杏鮑菇 總共三把
肉片 大概四片
紫色洋蔥 一半
蘆筍 一把
蛋 一顆
調味醬汁:
橄欖油 兩匙
沙拉 大概兩匙
檸檬汁 半顆量
黑胡椒 隨意 ~作法~
肉片切半灑黑胡椒備置，香菇杏鮑菇切片，紫洋蔥切小碎丁。
等水熱的期間，熱鍋下肉片和菇類拌炒。快熟下洋蔥丁關火備料完成。
水滾下螺旋麵和蘆筍。
蘆筍變色撈起，過十分鐘將麵撈起拌橄欖油。下蛋煮熟。
然後將全部料拌勻後加入醬汁攪拌後擺盤~將蛋放入
http://i.imgur.com/b5rEReX.jpg
洋蔥炒豬肉
炒蘆筍
金平牛蒡
洋蔥切條下鍋炒至透明，
下豬肉加醬油味霖收汁起鍋。
牛蒡切斜片後排一起切絲，
下鍋炒熟後加入，
味霖和醬油拌炒後灑上芝麻。
毫無反應，只是個炒蘆筍
http://i.imgur.com/oW7sykS.jpg
(地瓜可樂餅、蘆筍洋菇蝦仁、沒吃完的鹽酥雞)
http://i.imgur.com/U2HDQGE.jpg
(紅糟豬肉炒蔬菜、燙青菜)
http://i.imgur.com/kgo1bEb.jpg
(各種炒蔬菜、吃剩的炒飯、媽媽牌菜脯蛋)
http://i.imgur.com/haMOs6N.jpg
(我也不知道炒什麼的酸辣雞肉蔬菜炒、滿滿的花椰菜)
http://i.imgur.com/DRUROQD.jpg
(紅蘿蔔手卷、和風燉煮)
http://i.imgur.com/A8vzhLd.jpg
(XO醬炒蔬菜豆干、雞肉山藥海苔餅、鰻魚罐頭)
http://i.imgur.com/mTr0TbX.jpg
(薑燒雞肉炒山藥、乾煸杏鮑菇、炒到忘記顧的玉米紅蘿蔔)
http://i.imgur.com/gmuApAL.jpg
(玉米蛋炒飯、南瓜泥拌飯、吻仔魚拌飯)
一個三色飯的節奏XD
配菜是海帶芽和秋葵~
http://i.imgur.com/OksqJd0.jpg
以上是這一陣子的料理~歡迎大家一起來討論!
便當菜有點卡關了哈哈哈XDDD