下雨+放假
就是適合在廚房裡玩呀～
熱愛雞蛋的我
追求蛋香的極致！
當然是要炸蛋酥
其實第一次炸
看了很多資訊都是用漏勺漏蛋下油鍋炸
我很怕炸東西（因為廚藝弱）
也很不喜歡油裡浮著小渣越炸越黑...
今天突發奇想用三明治袋
裝蛋液剪一個小洞用擠的下鍋


一次下一圈
炸完夾起來一條
鍋裡完全沒渣渣～


雖然跟一般的蛋酥比起來有點大條
但使用前切碎碎用起來應該一樣～


兩顆蛋可以炸超多蛋酥～
蛋酥加在白菜滷或是紫菜蛋花湯裡香味超級棒！


用厲害的鍋子煮真的有差！
要不是我自己煮的
那菜甜到說沒加糖我不信XD
有加蛋酥的白菜滷超級好吃！

推

等一下 這不就西魯肉嗎XD

估狗了一下西滷肉感覺湯汁比較多耶，我只吃過白菜滷XD

推推，昨天在群組看到照片超餓

西魯肉還有乾魷魚那些的吧？做過材料超多記不清了

旗山還有個叫鴨蛋刺的名產，也是這種概念

我也覺得鍋子有差，但我同事常說重點在廚藝

你好聰明，好有創意，鍋子也好讚！