[問題] 有沒有餛飩的懶人調味法 diva1002 PTT批踢踢實業坊

[問題] 有沒有餛飩的懶人調味法

作者: diva1002 (蛋黃酥) 2016-09-26 18:46:47

前陣子因為水餃有點吃膩了
改跑去市場買餛飩回來......
不過突然發現我還是一樣擠顆蒜頭+醬油...
那不就跟水餃有87%像嗎!!
然後因為我還蠻喜歡吃溫州大餛飩的紅油抄手
試著用辣油、白醋去調
結果要不太辣要不太酸要不只剩醬油味orz
各位廚神廚娘們有沒有推薦的餛飩懶人調味一品可以分享一下呀?

作者: colorpet (ptt上是酸民不是鄉民) 2016-09-26 18:55:00

我喜歡的炒手是辣油+醬油+黑醋噢！超好吃

作者: somefatguy 2016-09-26 19:41:00

我外帶水餃都不想沾他們的醬會用鹽+彩色胡椒

作者: cineyy (cineyy) 2016-09-26 21:06:00

炒手醬汁先調好試好才放啊，可以煮餛飩湯麵，各種口味湯頭都適用XD

作者: cptunmlb (貧魯(?)的稀有價值) 2016-09-26 21:53:00

牛頭牌高湯跟水1:1下去煮或是買像桂冠那種有現成調味包的

作者: gfhshgfep (G號機) 2016-09-26 22:32:00

桂冠+1 紅油抄手口味拌一拌就很好吃了

作者: mepass (努力浪費人生) 2016-09-26 22:36:00

多加點冬菜就無敵啦哪還需要什麼調味

作者: kevin751231 2016-09-26 23:05:00

吃水餃餛飩那類...我是番茄醬派的

作者: rosemary (迷迭香) 2016-09-26 23:35:00

烏醋+辣油+一兩滴香油如果有干貝醬也可以拿來拌

作者: b2481 (RayGetRUA-RUA) 2016-09-27 00:34:00

油蔥酥+白胡椒粉+香油

作者: kenichisun (爺) 2016-09-27 01:47:00

蛋黃醬

作者: MPLeo (重新愛上.海.貝殼) 2016-09-27 01:50:00

囧..不沾醬..就吃完了..^^///y

作者: gn02174082 (正偎翠倚紅應記浮生若夢) 2016-09-27 04:31:00

也想知道抄手醬該怎麼調+1 QQ

作者: Hamachan (鏡花水月) 2016-09-27 05:48:00

老干媽+幾滴醋+幾滴醬油然後蔥花

作者: Sutter (哈囉你好嗎) 2016-09-27 07:31:00

分享我家的：醬油、蠔油、白醋、糖各1，黑醋、辣油各2白胡椒適量

作者: xinni (xinni) 2016-09-27 09:52:00

有的有加麻醬

作者: bluesky2 (一切都過去了~) 2016-09-27 12:57:00

老干媽醋醬油蔥花

作者: kevin751231 2016-09-27 12:57:00

關於抄手，我覺得北投一帶的店調味很玄妙

作者: bluesky2 (一切都過去了~) 2016-09-27 12:58:00

風味雞油口味比較好吃

作者: newguest (我不是精靈) 2016-09-27 17:00:00

還可以撒一些花椒粉

作者: Zawar379 (露草) 2016-09-27 20:01:00

以前吃過麻醬抄手超好吃!!下面再墊一層燙的高麗菜超棒

作者: elvire (...) 2016-09-28 00:34:00

辣麻油+醬油膏+醬油+黑醋+蔥花美味關鍵是醬油膏好的醬油膏不會死鹹也不會很稠

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2016-09-28 10:44:00

推一樓，醬油+辣油+黑醋，我還會加些薑末

作者: fk1012 (天天天藍) 2016-09-28 16:45:00

加澎湖辣干貝醬超好吃

作者: deconu (有神快拜) 2016-09-29 19:10:00

買現成的就最懶人了啊桂冠的我家也很常買

作者: HERE5F (義氣貓) 2016-09-29 22:52:00

桂冠紅油抄手香麻醬包不要一次全下辣度很夠

作者: narolls (nero最好用) 2016-09-30 19:20:00

說到桂冠他們這個六日在家樂福、大潤發這些賣場有紅油抄手的試吃活動0.0

作者: edgarya (Edgar) 2016-09-30 21:34:00

https://goo.gl/JFJ8lM 超簡易調味法

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