[問題] 烤箱很腥怎麼辦？ cordeliatai PTT批踢踢實業坊

[問題] 烤箱很腥怎麼辦？

作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了) 2016-09-26 10:36:03

昨天用烤箱烤蝦子
通風了一晚上
現在烤箱還是充滿蝦味
請問要怎麼去味呢
謝謝

作者: roromsu (幸福的風景) 2016-09-26 10:38:00

小蘇打粉+水用廚房紙巾擦拭多擦幾次比例不要太稀

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2016-09-26 12:56:00

準備一大碗熱開水放入3cc檸檬汁或半顆擠爛的檸檬烤30分鍾柳丁也可...讓蒸氣佈滿烤箱等到溫度下降到微熱再用毛巾擦內部擦乾淨後就沒什麼味道...注意水的比例不要烤乾了要有很多的蒸氣才有用...如果一開始水夠熱加熱15分就夠了...

作者: girlonfire (Katniss) 2016-09-26 15:09:00

用過竹炭的去味大師滿有效的

作者: cryy ( 哭歪 ) 2016-09-26 19:00:00

烤個檸檬皮超有用烤完秋刀魚都這樣做

作者: Aloof ( ) 2016-09-27 00:52:00

最近柚子多，烤柚子皮或鳳梨皮也可以

作者: aspca022 (奴兒) 2016-09-27 05:02:00

推檸檬皮

作者: su02 (悠然而游) 2016-09-29 12:27:00

柑橘類的應該都可以

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