哈囉大家好 OWO//
看到標題我想應該已經有人發現怪怪的吧？
沒錯！今天我要介紹的食譜就是漫畫食戟之靈中的兩道料理
（不過不是完全照煮啦，我有做了一點小變動 XDD
開始囉~
【夏里亞賓牛排蓋飯】
http://imgur.com/Zn981Kx
材料（兩人份）：
1. 白飯兩碗
2. 茶梅三到四顆（原作是醃酸梅，不過我手邊沒有所以改用茶梅）
3. 牛排兩片
4. 洋蔥兩顆
5. 奶油
6. 調味料：醬油、紅酒、醋、鹽巴
作法：
1. 牛排上筋的部分用刀劃開、稍微捶打，在表面切出格子狀，上下用大量洋蔥細末包覆靜置一段時間
2. 茶梅去籽後剁成泥狀，加入少許鹽、醋、糖混合均勻做成梅醬
3. 把牛排上的洋蔥清除乾淨，用奶油翻炒洋蔥末至焦黃後取出
4. 用奶油煎牛排到喜歡的熟度，然後取出 (*′∀`)
5. 洋蔥直接放回剛剛煎好牛排的鍋中，倒入紅酒繼續小火炒，酒精蒸發後在鍋邊倒入適量醬油，讓醬油滾一下製造焦香，勾
薄芡後關火
6. 白飯跟梅醬混合均勻，放上牛排跟洋蔥醬，撒上蔥花，完成！
食感：
偏酸甜感的蓋飯料理，可能是我買的紅酒太甜，整體來說我覺得味道有點太複雜了，去除
掉酸梅醬的話我會更喜歡 XDD 但是不會不好吃，客觀來說是頗好吃的，只不過沒有好吃到衣服會炸開而已 XDDD
【仿冒脆皮烤肉】
http://imgur.com/i7OHLCk
材料（兩人份）：
1. 培根一包
2. 馬鈴薯兩顆
3. 洋蔥半顆
4. 雪白菇若干（原作是磨菇，我用手邊的雪白菇替代）
5. 奶油
6. 調味料：紅酒、香料鹽、醬油
做法：
1. 馬鈴薯去皮切塊、雪白菇切丁，加一點香料鹽放入電鍋蒸熟，取出後拌成泥狀
2. 洋蔥切小丁炒至焦黃，加入馬鈴薯泥裡拌勻
3. 馬鈴薯泥用手捏成橢圓球狀，放到鋪好的培根上捲起來，放入預熱好的烤箱
4. 平底鍋加入紅酒、奶油、醬油煮沸倒出預備
5. 取出烤好的脆皮烤肉，淋上前步驟的醬汁，放上蔥花點綴，完成！
食感：
做完才有點後悔，這兩道不能同天做阿... 調味料的組成太相近了 orz
醬汁意外地很好吃，是溫和的紅酒醬，馬鈴薯泥口感綿密，而且跟雪白菇一起蒸會有很棒的鮮味，加上培
根在烘烤過程滲進去的煙燻鹹味，我覺得好吃到有點意外 XD
要說替代肉類是沒那麼誇張啦，但是確實是個有趣好吃賣相佳的料理~~
以上就是我的分享 > <
本版首 po 有點害羞，歡迎不吝指教 XD