[問題] 急幸運籤餅很軟!! bunnyq PTT批踢踢實業坊

[問題] 急幸運籤餅很軟!!

作者: bunnyq (bunny) 2016-09-10 18:52:56

試做幸運籤餅
但做出來很像煎餅很軟像蛋皮
放上烤盤時也會變成這樣整個散開
我不是一個圓
http://i.imgur.com/zD7hckM.jpg
請問有什麼方法改善嗎

作者: mion106 (mion106) 2016-09-10 21:47:00

之前做也是稀稀的,烤出來放涼就會變硬了,要趁熱造型

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