[食譜] 爸爸上菜:松阪雪菜筍

作者: daria35junki (天天。)   2016-06-21 09:43:05
有美味圖的網誌好讀版請見
http://350126.blogspot.tw/2016/06/blog-post_50.html?m=1
PTT文字版:
爸爸:筍的鮮甜用雪菜的甘鹹味引出,與Q彈口感的松阪豬搭配得剛剛好!
女兒:沒嘗過的組合,大塊筍丁與肉丁嚼感極佳,雪菜做為調味料也十分新鮮!
[食材]
(1) 松阪豬肉 200g,切丁
(2) 綠竹筍 2支,切丁
(3) 雪菜 2顆,切末
(4) 蔥 1支、大蒜 2顆,切末
[松阪雪菜筍 做法]
(1) 熱油鍋,以蔥、蒜末爆香後轉小火,下松阪肉翻炒至變色
(2) 放入竹筍炒勻後,加1又1/2碗高湯並轉中小火悶煮至肉軟筍熟
(3) 續加入雪菜末翻炒均勻並以鹽調味後即可起鍋上菜!
作者: ALENDA   2016-06-21 12:33:00
這看起來ㄏㄠˇㄏㄠㄔ好好吃
作者: camelliantua (巴比代爾)   2016-06-22 01:22:00
爸爸感覺是雪菜、豆皮狂熱者
作者: daria35junki (天天。)   2016-06-22 10:23:00
一陣一陣XD

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