[問題] 蔬菜湯的問題

作者: qoo9876 (楢山玉山阿里山)   2016-05-02 14:48:43
各位版友好
打算晚點將蘋果,芹菜,蒜頭,玉米,番茄,洋蔥這五樣,切切丟進鍋裡滾煮
不打算炒,想請問各位這些食材都同時下鍋嗎?
@@第一次煮,擔心出錯,還請各位指教,謝謝
作者: imbtw   2016-05-02 15:54:00
我是新手。除了芹菜之外我會全下,煮好了再灑芹菜。食材的話,要煮高湯用就冷水下。要保持蔬菜口感就滾水才下。
作者: zhung (LS)   2016-05-03 17:19:00
先爆洋蔥再下蒜,再下蕃茄炒出茄紅素,其他一起下。芹菜要適量,不然會滿鍋芹菜味。

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