[心得] 不用一滴油的炸蝦炸蔬菜天婦羅
作者: gggulu (很愛掛ptt) 2016-05-01 13:35:10
詳細圖文網誌版
http://chengjs0724.pixnet.net/blog/post/46179976
用氣炸鍋炸蝦&炸蔬菜
方法很簡單都是家中隨手可得～
不起油鍋真的健康許多，全程未用一滴油
雖然口感沒有油炸的酥脆～但外觀也是幾分像了
使用costco這檔特價的特大帶尾生蝦
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蝦子先沾乾麵粉再裹麵糊
麵糊：一個蛋黃，兩大匙水，一大匙半低筋過篩麵粉（應該可以用到兩大匙更稠）
160度10分鐘
剩下的麵糊也可以沾些蔬菜炸來當配菜
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偶爾做來解解饞
http://chengjs0724.pixnet.net/blog/post/46179976
用氣炸鍋炸蝦&炸蔬菜
方法很簡單都是家中隨手可得～
不起油鍋真的健康許多，全程未用一滴油
雖然口感沒有油炸的酥脆～但外觀也是幾分像了
使用costco這檔特價的特大帶尾生蝦
蝦子先沾乾麵粉再裹麵糊
麵糊：一個蛋黃，兩大匙水，一大匙半低筋過篩麵粉（應該可以用到兩大匙更稠）
160度10分鐘
剩下的麵糊也可以沾些蔬菜炸來當配菜
偶爾做來解解饞
作者: a7224766 (Rockshun) 2016-05-01 14:20:00
推，蠻漂亮的