[問題] 第一次做布朗尼 到底有沒有熟啦QAQ
作者: hikaruxsho (hikaru) 2016-05-01 13:26:48
剛剛第一次做了傳說中（？）在很簡單的巧克力布朗尼。
送進烤箱大概烤了15～20分鐘（小烤箱沒有調溫QQ）←因為參考的食譜裡沒有明確寫溫度
表面我自認滿美的XDD
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但是倒出來之後（倒失敗了XDDDDDDDDD）
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有些地方是蛋糕狀但是大部分都還是還沒入烤箱前的樣子Q_Q
所以想問膏狀的地方那樣有熟嗎XDD
-補一下食譜
苦甜巧克力100g
奶油80g
砂糖100g
蛋2顆
低粉60g←是不是麵粉太少啊QAQ
牛奶1大匙
送進烤箱大概烤了15～20分鐘（小烤箱沒有調溫QQ）←因為參考的食譜裡沒有明確寫溫度
表面我自認滿美的XDD
但是倒出來之後（倒失敗了XDDDDDDDDD）
有些地方是蛋糕狀但是大部分都還是還沒入烤箱前的樣子Q_Q
所以想問膏狀的地方那樣有熟嗎XDD
-補一下食譜
苦甜巧克力100g
奶油80g
砂糖100g
蛋2顆
低粉60g←是不是麵粉太少啊QAQ
牛奶1大匙
作者: mswinnie (文子魚) 2016-05-01 13:30:00
你的布朗尼好潮濕啊～像巧克力醬～不像蛋糕
作者: knightwing (翼) 2016-05-01 14:22:00
應該是沒熟啦 我做的麵粉比例更低也有成功
作者: dfg22200q (薄荷咪) 2016-05-01 14:28:00
沒熟 不是麵粉量
作者: anElf (elves) 2016-05-01 16:50:00
烤箱有先預熱嗎？
作者: hangten777 (☆小綠豆☆) 2016-05-01 20:45:00
沒烤熟…這配方是我的，但我確定我有寫溫度跟時間還有教怎麼看熟了沒啊，除非你看到山寨版本(？)我有寫溫度啦XD，不過你的烤箱不能調溫度也沒差我覺得15分太短了 小烤箱怕焦的話可以蓋鋁箔續烤預熱也要夠 不會看沾黏的話建議先烤全熟再調整時間
作者: cs5tyusa 2016-05-03 17:59:00
蛋和巧克力也會凝形xD就是單純沒烤熟