[閒聊] 最得意的調理器具?

作者: queenrabbits (葵兔子)   2016-04-09 23:08:58
為了在料理的時候更方便,總是會忍不住添購很多的器具,
不知道大家「最得意」的調理器具是什麼呢??
所謂的最得意,就是自己覺得超實用、超好用、有了他做起菜來更方便輕鬆,
覺得每個人家裡都應該要有一個的東西~
我自己的話,第一個是調理用「剪刀」。
http://i.imgur.com/2H8A3Yt.jpg
這個應該蠻常見的,不過我看身邊的婆婆媽媽都沒有在用這個,
要開包裝時總是菜刀一剁就打開了,
但我覺得廚房裡還是要有一把這種剪刀,可以剪食材,
特別是在要煮熟才剪開的東西,剪刀可以直接進鍋子裡剪,
而且用剪刀只需要洗一樣東西,可是菜刀砧板要洗兩樣東西...XD
噢,記得清洗完要把剪刀打開晾乾比較不易生鏽喔!
第二個是「夾子/長筷子」。
http://i.imgur.com/vAgRJEq.jpg
長筷子在炒菜時很好用,大家看電視節目廚師常常都是用這種筷子代替鍋鏟炒菜。
夾子的話其實跟筷子可以做同樣的用途,用來煎炒也可以,
煎牛排豬排、還有炸東西時用夾子非常好翻面,又不會燙到。
我的夾子有兩種,如果是較碎的東西我就會用湯匙叉子組合的那支夾子。
第三種是我最得意的~就是「餐盤」。
http://i.imgur.com/TuusahE.jpg
前面兩個可能很多人都有用,這個我就不確定了,
但他是個非常好用的小物。
每次備料,總是會用上很多的盤子,薑要用一個碗、蒜要用一個碗、辣椒要用一個碗、
一種食材要用一個盤子,光洗這些我就飽了。
用餐盤不但可以將食材分門別類的放好,也不會像盤子碗並排在一起佔掉很大的空間,
重點是~只需要洗一個盤子~~XD
這幾樣東西是讓我在做菜時更方便的得意器具分享給大家,
大家廚房裡有什麼很方便的調理器具呢~~
作者: dimensioner (dimensioner)   2016-04-09 23:17:00
最近買的Anova, Sous vide料理機!
作者: DKya (野牛醬)   2016-04-09 23:22:00
附近打鐵舖買的普通菜刀,也是第一把自己的刀。
作者: ciceoo ( 漂流~)   2016-04-09 23:25:00
3好聰明!
作者: vcfor3 (大宴)   2016-04-09 23:43:00
決定明天就去購入其中兩種!
作者: mi871 (咪)   2016-04-09 23:50:00
餐盤好聰明!立馬學起來~
作者: jody893011 (一切有為法,如夢幻泡影)   2016-04-09 23:52:00
三很聰明 感謝分享
作者: gloria820826 (gloriayu)   2016-04-09 23:52:00
餐盤好聰明
作者: TF5566 (56姊)   2016-04-09 23:55:00
也有長筷子,真的很好用!
作者: yuyuh1986 (凡事盡力而為不能動吧?:)   2016-04-10 00:18:00
3很聰明!
作者: ug771 (初心)   2016-04-10 00:30:00
我都用湯匙炒煎 ,很少用鍋鏟 ,直接上桌吃飯
作者: anita1101 (好朋友)   2016-04-10 00:56:00
我也是最愛用料理剪刀,只要洗一樣!
作者: flora1210 (飄飄)   2016-04-10 01:01:00
小夾子!!而且買的時候只要10塊!! 因為一個人在外 所以夾子超方便的
作者: angracat (ANGRA)   2016-04-10 01:31:00
尖圓頭的手術剪,長筷也是愛用之一。
作者: nina0952 (初雪)   2016-04-10 01:33:00
長筷子&剪刀加1,超好用
作者: zinia (鷹妹)   2016-04-10 01:45:00
餐盤好聰明!都沒想到器具推薦木製飯匙,用在不沾鍋煎炒,不會傷到鍋子,耐高溫也不會產生毒素,煎完還可以盛飯,很方便
作者: yaki (.)   2016-04-10 02:45:00
我也都用餐盤放爆香料 不一定要另外買有分隔的盤子一般家中橢圓形、長方形的盤子 會比圓形的更適合 比較好撥料或者放在最後一道菜的盤子上 煮完後直接裝菜 少洗一個盤
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2016-04-10 06:02:00
煮麵鍋...萬用...洗菜煮麵煮水餃燉湯煮茶煮飲料作米苔目
作者: yuurei (蚵仔煎仔)   2016-04-10 06:59:00
1、2我有,3也準備去買了
作者: u8803023 (河馬)   2016-04-10 09:33:00
剪刀+1 餐盤受到啟發 我也要去買一個XD
作者: ttuys (紅蘋果)   2016-04-10 10:11:00
推餐盤w
作者: tsuchan49 (Alice)   2016-04-10 11:10:00
餐盤從來沒想過可以這樣用!
作者: rocky011016 (罪人的濕意)   2016-04-10 11:12:00
備料首推五金百貨的不鏽鋼方形餐盤~餐廳也都用這個
作者: jc021073 (jc021073)   2016-04-10 12:11:00
3真的好聰明歐,立馬去買
作者: raindayla (鐵馬少女)   2016-04-10 12:13:00
3太聰明了!!!之前沒想過耶
作者: kevin700904 (休息是因為 看不到路 ><)   2016-04-10 12:46:00
3是好主意
作者: GeeGoddess (雞屎超讚der)   2016-04-10 15:27:00
推木製飯匙 很好用XD
作者: tsailan (花鈴鐺)   2016-04-10 15:34:00
3很像是美耐皿餐具,這種材質不要用,除非外食沒得選
作者: nanako2406 (拈朵微笑的花)   2016-04-10 17:45:00
我有買康寧的陶瓷分隔盤,私心覺得非常好用
作者: pomyopnion (四季)   2016-04-10 18:11:00
剪刀對我這個刀工爛的人是好物啊!
作者: aadd2219 (英國好熱~~)   2016-04-10 20:23:00
我覺得是洗碗機 因為我作菜常常工具家私一堆 直接丟進洗碗機超方便
作者: freeeyes (greenhouse)   2016-04-11 00:16:00
我覺得不鏽鋼夾子(像麵包店那種夾子的縮小版)很好用,可我覺得不鏽鋼夾子(像麵包店那種夾子的縮小版)很好用,可以用來把滾燙的烤盤拉出來,分開火鍋肉片、分裝便當菜或是把水煮的東西夾起來都很好用
作者: mukey   2016-04-11 01:17:00
菜刀 切熟食可以做出很多美美的擺盤 最想要洗碗機
作者: sofialonerga (地瓜)   2016-04-11 16:21:00
飛利浦食物調理機(廚神)! 備料整個快很多超方便
作者: cocotte (cocotte)   2016-04-11 16:24:00
洗碗機及ih爐。洗碗機多好用就不提了。ih也是神機啊!火力超大,可定時,可設油炸功能。太好用了換了新廚房後。效率提高,省力省時。
作者: u4755 (洛依爾)   2016-04-12 08:20:00
推餐盤,每次備料下鍋之後都要洗一堆碗盤煩死了
作者: Szuhanwang (王小涵)   2016-04-13 00:14:00
餐盤好聰明!看的出來原po很懶哈哈

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