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cookclub
[問題]蛤蠣精如何快速消耗?
作者:
DKya
(野牛醬)
2016-04-09 22:33:52
如題。友人最近時常熬夜,想說幫他蒸個蛤蠣精之類的。
初次嘗試怕味道太淡,材料便用了:蛤蠣一斤、蒜球兩顆、料理米酒(無鹽)一量米杯。
完成後便直接讓他飲用,結果他只抿了一小口就給出了評論:「湯入口的那瞬間,喉嚨感
覺被烈火灼燒了一般。你確定你沒有把鹽酸倒進去嗎?」
呃……似乎是太濃郁了?
想請教各位,這碗超濃蛤蠣精除了稀釋煮麵或煮湯以外,還有什麼方法能快速消耗掉嗎?
p.s:蛤蠣有吐沙,死掉的蛤蠣也有挑起來。
作者:
flydragon198
(Richard)
2016-04-09 22:44:00
你自己沒先試喝嗎??
作者:
cjy0321
(cjy0321)
2016-04-09 22:45:00
蒸蛋 煮湯麵 煮義大利麵 燉飯 其實會用到高湯的都行吧
作者:
violetchi
(堪忍)
2016-04-09 22:45:00
煮雞湯
作者:
kety3226
(Kety)
2016-04-09 23:33:00
你是買海裡的蛤蠣?不是用河裡的黃金蜆?當然很鹹啊....保肝的是蜆吧~蛤蠣精感覺喝下要洗腎的感覺XD
作者:
ninan
(ninan)
2016-04-10 01:01:00
我覺得是酒加太多耶!………一杯的米酒(囧)
作者:
btfy
(btfy)
2016-04-10 01:11:00
蛤蠣撈起來,湯加多一點水滾久一點,把酒精滾掉就可以喝了。
作者:
xulu0
(miss)
2016-04-10 10:32:00
保肝沒有在加酒的,酒傷肝啦!蚌殼類的都是保肝良物,其中以蜆效果最佳
作者:
kzzoz80
(妞妞)
2016-04-10 14:36:00
我都加薑而已 很好喝啊
作者:
daze
(一期一會)
2016-04-10 20:19:00
蜆保肝有何依據?喝蜆精喝到急性肝衰竭的倒是有看過。
作者:
happy80228
(玩毛線的貓)
2016-04-10 20:21:00
應該是酒下太重,拿去再煮沸一下,或許可將酒味降低
作者:
mukey
2016-04-11 01:19:00
你喝喝看再說 說不定你朋友是對的 你誤加了不該加的
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