國民美食之一的牛肉麵，基底就是紅燒牛肉了。
今天來分享紅燒牛肉的作法。
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買來牛南切塊後(切大塊點，牛肉會縮水)，還有其他食材：紅蘿蔔.馬鈴薯.
洋蔥(太多會有點甜).蒜頭.薑.五香粉微量
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一般作法是直接開始燉煮，但我會先用鍋子煎過牛肉，讓香氣出來。
肉有煎過吃起來不一樣喔!
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表面熟之後，放入電鍋內鍋 (牛肉這時就非常可口了阿!!!會想偷吃一塊)
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加入其他食材，加上一杯水，淋上醬油，我還加了半杯紅酒(會有淡淡酒香)，
放入電鍋，外鍋一杯水，開始燉煮。
(喜歡有些微辣的，可以加一些辣椒下去)
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簡單就完成紅燒牛肉，下些麵條加白菜就是牛肉麵了！
或者直接就搭白飯吃，都很下飯。
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某日晚餐，紅燒牛肉麵+芹菜炒豆干。
自己做晚餐，好玩健康又營養。