這道早餐應該要是用馬鈴薯(potato)做的，但在市場一時眼殘沒看清楚
就拿了一袋地瓜(sweet potato)
又這麼剛好偏偏我拿的這顆地瓜外型又特別像馬鈴薯
以至於我在切的時候也完全沒有發現，直到吃下的第一口才發現
「疑？這是地瓜吧？？？？」
也算是意外的驚喜吧
圖文詳情版本：http://blog.roodo.com/lilhworld/archives/40194129.html
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先準備：
地瓜 (馬鈴薯當然也可以的)
大蒜切碎
奶油
迷迭香、羅勒 (新鮮的當然最好)
現磨胡椒
200度烤箱預熱
①將地瓜等間距的切薄片(越薄烤出來會越脆)，小心不要切斷
②隔水加熱奶油，再丟入切碎的大蒜、羅勒及迷迭香
這時候就能聞到香料與奶油味融合的香氣
③用烘焙用矽膠毛刷將步驟②均勻地刷在整顆地瓜表層和片與片之間的間隔
(一定要仔細並確保香料有流入間隔裡)
④進烤箱烤約莫40分鐘，上桌前撒些胡椒(依烤箱大小作調整，我自己的是基本小烤箱)
我簡單的撒了點萊姆汁提味
地瓜本身有股甜味導致奶油味道並不是特別突出
帶著焦香味的地瓜甜和香料意外的很搭
很適合意外起的很早的你，簡單準備一下
接下來等待的40分鐘裡頭，你可以泡個燕麥片先墊胃
做個間單的運動，讓自己先醒一醒
或者，甚麼都不做，再去睡個回籠覺
直到被香味叫醒，多好，一醒來就有早餐
對了，為甚麼沒有成果的照片呢？
因為一出烤箱聞到香味，還燙的時候最脆最好吃，就急著端上盤吃掉了
這種情況下沒有拍照應該是可以被原諒的吧？
網路上普遍是用馬鈴薯做啦，也非常建議大家可以試試看地瓜
說不過你就會喜歡上地瓜版本的手風琴薄片！
一些靈感(圖片來源：pinterest)