作者:
southup (一百萬種)
2014-12-13 09:28:35最近接了一個到府煮飯的打工
了解雇主的家庭狀況後發現雇主家女兒喜歡吃西式料理但不吃洋蔥(且不吃中式料理)，我
在家自己煮多數料理都會
但對方不吃想說有什麼東西可以增加香氣，還是說不放也沒關係
謝謝大家
作者:
ace99927 (就是隻安安)
2014-12-13 11:41:00大蒜、迷迭香也能引香氣
作者:
forfly (忘卻者)
2014-12-13 11:55:00大蒜 辣椒 奶油
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2014-12-13 12:27:00黑胡椒…迷迭香…皮薩草…百里香…巴西里…
作者:
Raypop (hangover)
2014-12-13 14:08:00紅蔥頭 和洋蔥類似但味道比較溫和 西式料理也會用
作者:
Dusha (Dusha)
2014-12-13 14:38:00很多料理少了洋蔥就很沒有精神呢...
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2014-12-13 14:59:00我吃洋蔥很容易放大量的屁如果沒放長假我會避開…可能這也是考量之一…
作者:
Dusha (Dusha)
2014-12-13 15:49:00是說 也要看料理吧? 洋蔥的香味難以代替換其他香料風味一定會不一樣 端看搭起來怎麼樣
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2014-12-13 16:58:00洋蔥最重要的是甜味吧 香氣倒是有很多比較強的可以蓋過
作者: ALENDA 2014-12-13 18:01:00
買罐義式香料 或普羅旺斯香料，很好用，裡面即使含有乾洋蔥味道也不會太明顯
是不喜歡吃還是不能吃? 切茉或切碎一點久煮就吃不太到
作者: Lovekyubi 2014-12-13 19:18:00
球莖茴香可以代替洋蔥
作者:
southup (一百萬種)
2014-12-13 23:15:00沒錯我就是追求那個甜味，其實還在苦惱做哪些料理比較好我想我會先用香草試試水溫再逐漸改進，基本上我想就是挑食XD 看到推文發現沒聽過皮薩草和球莖茴香(立刻查
吃到生洋蔥會胃不舒服消化不良三四天的人路過，炒到很熟很甜就不會那麼痛苦，我也想知道生洋蔥如何取代
作者:
ALEXB (浪漫晨風)
2014-12-14 18:44:00想瞭解一下到府烹調怎算 ? 謝謝.
作者:
kenjyan (柊)
2014-12-14 19:08:00她以前吃的西式料理難道都沒有洋蔥嗎？
作者:
mengyin (米蘭達)
2014-12-15 00:01:00我也想立即到府烹調的服務方式，謝謝。想了解到府烹調的服務，剛剛打錯了
我懂挑食洋蔥的感覺！不管怎麼剁碎煮到軟化再挑掉，就是會吃的出來有洋蔥味呀！然後就會一整日覺得不舒服> <後來發現素食餐廳的西式料理完全能避開這一點！
作者:
mayoxx (自願戴上鐐銬起舞)
2014-12-15 21:55:00只是甜味的話，我覺得水梨更威猛！我煮湯會加梨
作者:
southup (一百萬種)
2014-12-16 14:33:00對誒，我應該去請教素食人士!!水梨好像也不錯，剛剛看到有人用玉米罐頭汁感覺也可行