[食譜] 簡單料理-香煎雞腿排
有圖網誌版 http://kiki03092000.pixnet.net/blog/post/189700875
===以下為文字版===
食材:雞腿排
調味料:海鹽
黑胡椒粉
米酒
蒜
(義大利香料)
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步驟:
1.將蒜拍碎
2.在肉側灑上海鹽&胡椒鹽&拍碎的蒜
3.揉捏一下
4.醃10分鐘 (有時我會早上先醃冰在冰箱)
5.雞皮朝下開始煎到金黃色
6.翻面~~繼續煎到全熟就完成啦!!
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我會把蒜頭一起丟下去煎,好香又好吃
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雞皮好油好油~~~
注意:千萬不要加醬油醃~有一次昏頭把它當滷棒棒腿醃,煎沒多久皮就全焦啦!!!
(但把皮切掉裡面一樣嫩)
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推薦:Costco雞腿排上次去買正在特價~6大塊只要400多元
不需要什麼功夫煎起來也是超嫩超好吃!!
後記:沒試過不醃直接煎,說不定直接煎加點海鹽就很好吃呢!下次試試看
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最近減肥都自己煮來吃~雖然很麻煩,但健康又好吃,目前一個月已經瘦3公斤了!繼續努力
要再來開發新菜色,因為越來越多家人搭夥了,嗚嗚
第一次在本版po文,有問題再跟我說,謝謝^^