※ 引述《rainbowclub (禾斗禾斗禾斗)》之銘言：
: 各位好，
: 小弟我目前住公司宿舍（附廚房），
: 因午餐購買不方便，
: 最近就開始自己帶便當，
: 這陣子煮了一大鍋咖哩，
: 因有放油豆腐，怕會壞不敢放冷藏，
: 約可吃七餐份量，
: 我是等涼了用飲料店裝飲料袋子分袋裝，
: 一袋可裝兩碗份咖哩（中間用橡皮筋綁住間隔）
: 很像一個8形狀，要解凍時就轉一顆下來XD，
: 後來發現這方法不是很行，
: 很怕飲料店的塑膠袋會釋放出有的沒的毒物，
: 用保鮮盒不堪冷凍會裂，
: 而且一次解凍的份量又多，
: 不可能一餐份用一個保鮮盒吧…
: 整個冷凍庫會有滿滿的保鮮盒，
: 若用夾鏈保鮮袋成本又高，用完就得丟了，
: 故想請問有沒有撇步可以適合分量包裝放冷凍，包裝份量一次大概一小碗，
: 若要解凍時就取適合的份量退冰，無須整鍋拿到常溫退，
: 以上有勞各位解惑，謝謝。
:

原來水份多的都不行啊~難怪..我也是常碰上不適合凍的熟食,所以解決方案是將食物弄成濃縮(稠、鹹),放冷藏就能保存久點

其實不需要特別弄濃縮 就算是清水燙過的蔬菜也可以只要燙完後把水分甩乾就可以了花椰菜就很適合一次處理起來 之後慢慢吃