[問題] 請問蘭姆酒買錯能做什麼?

作者: fuyuyoru (冬葉)   2014-10-27 16:52:00
昨天到賣場去買食材,
經過酒櫃時想到『做點心時加入蘭姆酒可增加風味』
於是就順手拿了一瓶放入購物車結帳。
問題來了,今天在查蘭姆酒相關食譜時發現,
原來蘭姆酒有分三種!!!!!
我買到的是調酒時用來點火的百加德151蘭姆酒(暈,難怪特別貴)
原本想退,但是菸酒類產品不能退,
又想PO地方板便宜出售,但是這樣似乎違法,
只好繼續找有沒有其他用途;
找了找只看到carol有用來做烘焙用途,其他人都拿來調酒,
但是我身邊好像沒有人在喝酒,所以~~
想請教烹飪板的各位,這瓶酒所還能拿來做什麼用呢?
可以像carol一樣拿來做點心嗎?加少一點??
還是可以入菜或是幹什麼呢?
這次就算是花錢買教訓吧,哈哈......
作者: meisterhaft (唉唷胃呀( ̄y▽ ̄)╭)   2014-10-27 17:03:00
OK啦 我會照用,如果只是加5CC以內沒差多少,量多的話再視情況調整囉
作者: mangomilk (65分三明治)   2014-10-27 17:08:00
照用+1 泡果乾用的還滿快的
作者: spp820313 (trista)   2014-10-27 17:11:00
蘭姆葡萄~;
作者: mangomilk (65分三明治)   2014-10-27 17:23:00
或者泡香草莢 烈酒儲存不錯
作者: shiz (Better Together)   2014-10-27 18:17:00
差別只是風味不同而已,少量使用無妨
作者: vicario837 (維嘉里歐)   2014-10-27 18:19:00
一般的食譜大概一兩湯題而已吧 如果是烘焙的更沒差了不然就酌量減少匙
作者: sabrina7418   2014-10-27 20:38:00
如果這瓶酒風味特別的話好像不適合泡香草夾?印象中泡香草夾的好像要用味道比較簡單的烈酒?不過還是要看原po覺得酒的風味如何了
作者: howggyy (爹爹)   2014-10-27 23:12:00
烈酒的差別如果你一次只加一點點真的沒什麼關係~放心用吧!
作者: CoolMOS (蚊子飛高高)   2014-10-28 14:14:00
拿來烤烏魚子 風味不錯
作者: photbb (chun)   2014-10-29 09:30:00
任何需要點火的料理 火焰XX 蘇珊薄餅 香草莢洗淨擦乾泡香草精 麻油雞 跟薑母鴨有聽過朋友加vodka的 也許可以試試XD
作者: lichi10541 (ylu)   2014-10-29 22:03:00
醉雞
作者: eatingbruise (bruise)   2014-10-29 23:33:00
表演噴火!

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