我們家習慣是拜黃魚(用炸的)
因為炸過 又放著拜拜
通常上餐桌後都會很乾 沒人要動筷
之前試著把他做成炊飯 覺得效果還不錯
給有需要的人參考看看
把炸過的黃魚骨肉分離
(沒啥特別的技巧 就是拿你順手的工具
看是叉子還是筷子 盡可能把肉都拆出來 )
剩下的骨頭魚刺 放入水中煮沸
水裡我會加多一點的薑片 米酒 還有鹽巴去調味
之後把這鍋湯過濾
當作煮米用的水
同時我會在裡面放喜歡的蔬菜
我放過南瓜 毛豆 香菇 皇帝豆 紅蘿蔔等等
一起下去煮
等米煮成飯了 在把拆下來的魚肉倒入飯中拌勻
拿來當便當菜 就是一餐了 XDDD
手邊沒有圖片
講的有點大概 希望能幫上需要的人

台式霓虹豆炊飯!?(奶

大家都太強了~期待下次拜拜(誤)