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人在異鄉
最想念的就是巷口麵攤賣的白菜滷
那滷汁滲入白菜的滋味
光想就覺得好滿足~
用保溫燜燒杯煮白菜滷
白菜非常入味
不比用電鍋煮差
很適合拿來配白飯
濃濃的家鄉味
所需時間5 分鐘
食材 （1 人份 ）
白菜60g
乾燥香菇半朵
蝦米5g
紅蘿蔔10g
雞蛋一顆
豆皮10g
黑木耳10g
蒜頭一瓣
醬油一大匙
味淋一大匙
鹽少許
高湯或水120ml
1
準備食材:紅蘿蔔切片、豆皮黑木耳切絲、香菇及蝦米泡水
2
放入沙拉油炒雞蛋，炒完之後，將雞蛋撈出備用
3
依序炒蒜頭、香菇、蝦米、紅蘿蔔，炒完之後，
放入白菜及炒好的雞蛋等其他食材，加高湯（水）煮滾
4
煮滾之後迅速地移至保溫杯中，
新手可以一邊開爐火一邊將湯汁舀入瓶中
5
三小時後開罐就是滷到香噴噴的白菜滷喔～～