[蛋糕] 地瓜布朗尼 無麵粉無奶油甜點

作者: satanangel (*Love LBJ*)   2021-08-08 20:02:07
無意間看到IG上有人分享
減肥也能吃的布朗尼
覺得很吸引人啊!
材料很簡單
剛好家裡都有
就就試著先做第一次
發現可可粉加太多很苦;
第二次調整了一下比例
是心目中覺得好吃的味道
分享給大家~
詳細內容步驟可參考影片:
https://youtu.be/L_dQNveBtJE
材料及做法:
1. 地瓜一條:280-300克、250大卡
切成片狀或塊狀,電鍋蒸熟備用
或買現成烤地瓜。
2. 核桃(堅果):25克、183大卡
切成小碎狀,180度3-4分鐘先烤香備用
3. 無糖可可粉:20克、40大卡
(依個人口味)
超過20克可能會有點苦
過篩加入材料中
4. 75%巧克力(片狀):30克、225大卡
建議不要完全融化、
保留點原始顆粒/片狀更增添口感
5. 低脂鮮奶:40-50克、26大卡
6. 蜂蜜:20克、60大卡
依個人口味,適量
*加入蛋液之前都可以再試甜度、所以建議最後再加蛋
7. 蛋一顆、150大卡
-
以上所有食材
除了核桃之外全部攪拌均勻後
(前後順序沒關係)
最後撒上核桃於表面,鋪平。
氣炸鍋可不用先預熱
150度20分鐘+160度5分鐘
出爐放涼切塊
冰冷藏或冷凍皆可。
https://i.imgur.com/q1BA1zG.jpg
https://i.imgur.com/brBTBsm.jpg

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com