昨晚看了各位先進的回應，為了不辜負大家看我亂改食譜還是願意給予建議，今天乖乖按
原配方重做一次，紀錄如下（也算提醒自己不要重蹈覆轍...）
配方：
低粉 190g
砂糖 200g
無鹽奶油 100g
室溫全蛋 120g
泡打粉 1/2小匙
蘇打粉 1/2 小匙
檸檬汁 25g
檸檬皮屑 1 顆
酸奶 88g
鹽 少許
香草精 1/4小匙
今天絲毫不差的量好，步驟也遵照食譜，唯一不同的是烤溫。巧兒用190度，但因為我知
道我的烤箱火很猛，所以今天我是170度預熱進爐。蛋糕變化如下：
https://i.imgur.com/EhKmMTa.jpg
約4分鐘時已從八分滿長成這樣（溫度計顯示150度，應該是因為開烤箱門放蛋糕進去時有
導致溫度變低）
https://i.imgur.com/RaAngju.jpg
8分鐘時已結皮，且靠烤箱內的那側表面準備要裂開，我怕再不劃口蛋糕不會裂在中間，
且大多食譜都是說結皮就可劃口，所以我此時就劃了（原食譜是15-17分鐘時才劃）
https://i.imgur.com/8uCSWRt.jpg
22分鐘時上色程度已如圖（這麼快就上色是烤溫太高嗎？）但比照各個正常磅蛋糕的圖片
我感覺此時還不到位，不過為了避免最後成品外皮焦黑，所以後來我一路讓烤箱維持在15
0-160度左右
https://i.imgur.com/HKawyTF.jpg
30分鐘時蛋糕好似已達到正常樣貌，此時戳中央也無麵糊沾黏，原食譜烤的總時長約30-3
4分鐘，雖然我設定的溫度和原作不同，但again，我怕蛋糕再烤下去會焦掉，所以就出爐
了（這是今天唯一自作主張的部份）
https://i.imgur.com/U296Onw.jpg
https://i.imgur.com/p34oaxb.jpg
成品上、側照，還未脫模，後續再補上剖面圖。
沒切開還不敢說成不成功，但過程中很明顯與我自己亂改時有很大的差異。
不過仍想請教各位我這樣自行調整溫度是可以的嗎？或是若要調溫度的話是否有個range
呢？比如不要跟原食譜差超過10度？20度？
謝謝大家～